[廣宣] 新莊。黑潮湯正涮涮鍋小龍蝦超大盆牛肉
此為店家邀約，提供無酬試吃合作邀稿。
店名：黑潮湯正涮涮鍋
地址：新莊區新泰路325號
電話：02-29965986
試吃日期：2017.3
試吃內容：火力全開雙人套餐$2500(小龍蝦配上50盎司澳洲和牛)
圖文完整版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/44833585
文字版：
經常看到有人把帝王蟹抓起來放在臉邊比較，
沒來黑潮湯正以前不知道那個動作後面有什麼意義...
那真的是身歷其境的人才能體會，
看到這麼大一沱美味的食物...真的會很想抓起來炫耀一下。
今天要介紹的這家黑潮湯正，
就是以新鮮現撈頂級海鮮與肉品食材為主打的精緻火鍋店，
店東本身代理高檔食材，又愛吃火鍋，
算是用自家廚房的概念經營，
所以食材等級都是經的起考驗的。
呼應黑潮這兩個字，裝潢風格以深邃的黑為底，
輔以簡潔的日式木作風格，
店外熱鬧活潑，店裡就幽雅嫻靜許多。
我們帶著雙胞胎多多奈奈到店裡的時候，
雖然不是用餐時段，但是店內的人還是絡繹不絕，
吃過店家的上等食材，真的會讓人一試成主顧。
新泰路上雖然不好停車，但附近停車場不少，高架橋下也不少停車位。
進門右手邊櫃臺，左邊冰櫃與活魚水族箱，
映入眼簾的就是比我家小妞還大的帝王蟹。
水族箱今天剛好清洗換水所以空空，
平常龍蝦會在裡面張牙舞爪的樣子...
在小火鍋涮涮鍋能有這種媲美海產熱炒的生猛活海鮮，
真的是太讓人想像這豪華的海鮮火鍋。
以新鮮、現撈為訴求，愛吃各種鮮蝦的饕客不能錯過的地方。
而且最感心的地方，是點海鮮送肉，各種頂級肉
調料區特別要介紹這味：
店家自制沙茶醬，建議先小吃一口，
就會像我一樣想把副食改成麵來吃沙茶拌麵。
各種新鮮材料拌炒的沙茶醬，
吃的不是化學，而是滿滿豐富的扁魚、柴魚、鮮蝦...
這根本可以算是一道菜!
自製的沙茶真的很香很涮嘴。
這是我們的座位，一邊是整排靠牆的長沙發。
而且還有提供兒童座椅，兒童餐具。
我們是三月中旬來用餐的，
這時壽星優惠區貼滿了歡樂的用餐畫面，
二樓還有一整面牆也已經貼滿，佳評如潮帶來的生意興隆。
湯鍋與菜盤很快就上來，菜盤是中規中矩，
但白米跟烏龍麵就不能簡單略過了，
米是頂級的越光米，小妞最愛吃的日本米，
麵條是到地讚岐烏龍麵，
也是應付挑嘴的小妞最棒的主食。
在沒有任何食物煮熟之前，就能讓小妞吃飽吃撐。
先不管風味，色澤都是新鮮脆亮的。
我們今天點的是火力全開兩人套餐A套餐$2500。
我們三大兩小開了兩鍋，這一鍋是原味高湯，
專門煮海鮮，主要保留海鮮自身的甜味不要被湯頭干擾。
這一鍋是番茄味增鍋，因為肉的鮮味強度較高，且油脂豐富，搭配鮮蔬反而更能提味，也
有利各種維他命釋出。
這樣一煮就變成小妞常去吃的讚岐清湯烏龍麵。
小妞最棒的主食。
在沒有任何食物煮熟之前，就能讓小妞吃飽吃撐。
先不管風味，
色澤都是新鮮脆亮的。
我們今天點的樣煮看起來沒有亮點...
那是因為主角還沒上場！當看起來不是大龍蝦的小龍蝦登場，
所有食物都黯淡無光，有龍蝦鮑魚漱口誰還管湯裡…
我一開始目光也只有集中在比鍋子還大的龍蝦身上，但提醒各位看官，旁邊的蛤蠣也超級
鮮甜絕對顛覆一般蛤蠣的印象與記憶。
龍蝦軍艦與和牛航母襲擊海鮮鍋空照圖...
正式開戰了。再研究後得到結論，龍蝦必須一隻一隻煮...不然有一隻會一半在外面。
我家阿飛與小妞都是肉肚，看到這一盤簡直是心情大好，肉片厚切、油花細膩，份量是整
整50盎司！我的老天鵝，
肉現在是不用錢嗎...
只看的見烏龍麵的多多旁邊突然出現龐然大物...評評理，這算「小」龍蝦嗎。
然後是傳說中的比臉還大...50盎司是三台斤也就是1.5公斤的意思，需要拿出吃肉當吃飯
的豪爽度才能消滅這萬惡的
和牛...
肉切的又厚又大片，而且肉質新鮮的程度看的見，潤澤柔軟，含色鮮明。
三片平鋪就是滿滿一鍋。
我們選的雙人餐是小龍蝦配上50盎司澳洲和牛，但三個人吃都撐的不得了。
牛肉有很多吃法，川燙吃原味，沾沙茶醬、醬油，也能簡單抹一點海鹽。
X軟，含色鮮明。
因為龍蝦折騰太久所以鍋子被煮了好幾輪牛肉...就算淹沒在油脂中，
仍能看見皎潔如白玉、鮮嫩如豆腐般的龍蝦肉。
煮到看到殼紅透就可以撈起來，幾十秒一分鐘就可以，
好久沒有慰勞自己了，
這一盤龍蝦真的能讓疲憊的心情感覺的舒緩。
肉質鮮嫩甜美多汁不用說，新鮮的龍蝦帶著的是更多的香氣，
與軟嫩中的咬勁，不用沾醬直接吃原味就非常甘甜，
而且湯頭的一點柴魚昆布的味道感覺有海洋的力量。
店家建議龍蝦不要下水煮太久，煮太久肉質就會比較Q。
為什麼要拍半盤牛肉呢？因為吃到這裡基本上是全員吃飽，後面都是努力吃到喉嚨了。
鮮嫩如豆腐般的龍蝦肉。
煮到看到殼紅透就可以撈起來。
內外雙層都是巧克力，脆皮巧克力加上濃郁的黑巧克力冰淇淋內線，
真的香濃又好吃，有可可的香氣但又不會太過甜膩，
完全就是完美的ENDDING。
最後，沒有拍到兩鍋的湯都被喝「乾」的杯盤狼藉畫面，
肉湯那一鍋在番茄味增的清甜中有著濃濃50盎司的肉汁，
怎麼會不好喝呢...另一鍋海鮮湯味道迥然不同，
因為有龍蝦墊底，加上無敵甘美的蛤蠣，完美的一鍋海鮮湯。
文末把所有的菜單附上供大家參考，
以這個價格來講真的是超高CP值，火力全開兩人套餐共有三種不同的選擇。
我自己很喜歡自然牛雪花牛肉PRIME，另外B套餐搭配的是豬肉，
C套餐是把小龍蝦換成小草蝦25隻。
如果一次來四個人，感覺點四人套餐更划算，
真的很適合呼朋引伴大家一起來擺上一整桌超豪邁的豐盛肉品海鮮!
以上體驗邀稿，謝謝大家。
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