[食記] 拉脫維亞-Riga-Alus arsenāls
餐廳名稱:Alus arsenāls
消費時間:2016年/7月
地址:(ieeja no Arsenāla ielas), Pils iela 4, Rīga, LV-1050拉脫維亞
電話: +371 67 322 675
營業時間:13:00–22:00
每人平均價位:10
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:煙燻魚、魚湯
圖文:http://stillcliche.blogspot.com/2017/03/riga-alus-arsenals.html
里加(Riga)是拉脫維亞的首都,相較於其他兩的國家(立陶宛、愛沙尼亞)的首都而言,這
裡對於遊客來說,相對危險。並不是因為城市的氛圍,而是在辦理入住的時候,櫃台人員
就會拿出一張城市地圖告訴你:哪些區域可以去,哪些區域不可以去;哪些餐廳值得推薦
,哪些餐廳則是要小心,因為曾經有遊客在那些酒吧裡被敲詐。因此,我在這個城市行動
就會特別小心,停留的日子裡,要上餐廳吃飯的話,也都是依照旅館的人在地圖上標註的
餐館來選擇。
這一家餐廳吸引我的地方是拉脫維亞的傳統菜餚,或是波羅的海國家好像都喜歡煙燻魚。
我第一次是在立陶宛的海邊城市看到的,但那時候那間餐廳被包下來,沒有辦法供餐,所
以鎩羽而歸,覺得非常可惜。因此,這次在旅館推薦的美食的地圖上看到,就覺得應該前
往嘗嘗才對。
進去餐廳以後,我就義無反顧的點了位於前菜一欄的煙燻魚,印象中有很多種魚類可以選
擇,我選擇了鯖魚,然後因為覺得開胃菜屬於涼菜,所以還點了一碗魚湯,還有一杯啤酒
。
啤酒沒有什麼好說的,重點是魚湯非常的好喝,是屬於番茄底的濃湯,看起來好像小小一
碗平淡無奇,可是裡面充滿了各式各樣的海鮮,印象中有花枝類、淡菜、還有魚肉碎塊。
本來以為只是一道湯品,但是由於裡面料太多,我吃完以後,就幾乎飽了。
之後,可觀的煙燻魚上來了,我以為就是兩三塊魚肉,沒想到盤子上是貨真價實的一整條
魚食,我有點嚇了一跳。除了煙燻魚以外,旁邊附了幾塊酸麵包、一些酸黃瓜、一些在餐
盤上點綴的芝麻葉。
首先,煙燻魚的口感超乎我的想像,看起來像是生魚的透明色,可是其實吃起來的口感跟
生魚片完全不一樣,反而像是有Q度的果凍;原本以為魚肉應該很腥,可是一點也不會,
有點鹹度,所以搭配上有點酸味的麵包很合;然後,吃了幾口以後,就會發現酸黃瓜的重
要性,如果沒有酸黃瓜,我可能只可以吃幾塊嘗一嘗鮮,可是酸黃瓜非常解膩,也非常開
胃,盤子上的煙燻魚、酸黃瓜、洋蔥、芝麻葉放在麵包上入口的話,真的非常好吃。這道
菜也是我整趟旅行中,印象最深刻的一道。
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