[食記] 高雄三民 蛋餅王 台灣1001個故事推薦
餐廳名稱：蛋餅王
消費時間：2017年/2月
地址：高雄市三民區河北二路18號
電話：0921-282-201；(07)285-3376
營業時間：12：00-19：00(週五-18：00)
每人平均價位：65-90元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雙糕起司蛋餅.肉粽蛋餅
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/340554624
========以下純文字========
這次去高雄玩走輕鬆步調，早上睡到飽才出門
接近中午又想吃早餐來蛋餅王就對了
蛋餅王的老闆是年輕人，也覺得早餐不是只能早上吃
家裡原本就是開早餐店，所以從攤車開始販售各種蛋餅
到現在有了店面，營業時間維持中午開始
環境的裝潢用色和各個地方的塗鴉都可以感受到老闆的活潑年輕
既然店名是蛋餅王，品項一定要夠多才能稱王
十多種蛋餅口味可選，而且老闆還有再繼續研發新的蛋餅口味
飲料要自取，很多可愛的巧思讓人會心一笑
醬料都是店家自己調配
紅茶(10元)的甜度剛好，溫潤茶香很容易一飲而盡
奶茶(20元)的表現不如紅茶，奶香的比例不高
肉粽蛋餅(65元)從外觀來看與一般蛋餅無異
一開始是老闆為了吃膩舊口味蛋餅的客人開始腦力激盪
將肉粽包進蛋餅裡，沒想到大獲好評還連吃七天
所以老闆將肉粽蛋餅加入菜單裡，果不其然變成招牌
外層的軟餅皮不是機器壓製的現成餅皮
老闆使用麵粉、地瓜粉調成的粉漿，油煎過的麵糊蛋餅軟而帶Q勁
被切塊包進的肉粽讓整個蛋餅分量倍增，肉粽米粒的黏度和軟Q餅皮很搭
九層塔與花生粉讓香氣更足，如預期的好吃
雙糕起司蛋餅(90元)賣相沒有肉粽蛋餅佳
上面淋的煉乳已經很討喜，挖起來又有牽絲的起司與年糕
甜的年糕與鹹的蘿蔔糕組合在一起竟也變得無違和
而且鹹甜交融的口感反而衝突的好涮嘴，不自覺的一口接一口
看來下次可以挑戰隨便煎，或是其它鹹口味的創意蛋餅囉！
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03/15 23:12, , 1F
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