[食記] 富山限定! 富山灣壽司 粹鮨

看板Food作者 (慢慢的等待)時間7年前 (2017/03/14 23:05), 7年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Oo0OnrM ] 作者: suzukihiro (慢慢的等待) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 富山限定! 富山灣壽司 粹鮨 時間: Tue Mar 14 23:02:31 2017 店 名：粹鮨 地 址：富山市桜木町10-10 富山第一ホテル1Ｆ 營業時間：11:30～14:30 17:00～22:00 休 日：毎週水曜・第2木曜 推薦食物：當季鰤魚,甜蝦,白蝦 最低消費：1000YEN 消費時間: 2017/3月初 官 網：http://iki-zushi.com/ 圖文網誌版 http://wind.suzukihiro.tw/536-2/ 一路從富山機場驅車前往市區,因為已經中午時分 先來吃個午餐! 第一餐當然要對自己好一點,來吃富山灣鮨 其中這間粹鮨在富山第一飯店內交通很方便就來這了 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286574301 店內座位不多,主要接待當地人 有板前座位+一些四人座 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259182322 而我們已經事先預約板前座位 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259181322 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/32600678403 老闆後面會有今日的推薦壽司 要冠上富山灣鮨這個名號 首要的條件就是富山灣漁獲+富山灣當地產的米 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/32600678003 有先詢問過師傅能否拍照 笑笑的說大丈夫! https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259179132 菜單如下,有英文版的菜單給外國人看 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286586301 也有午間套餐可以選擇 最低1000yen就可以簡單嘗一餐壽司其實蠻划算的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33031963130 我們就請店長推薦現今時令的十貫壽司 會先送上熱茶和毛巾給顧客 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33031962900 因為我們人數比較多 師傅要捏製壽司時間要久一點 期間還給我們了一本富山灣魚類大全 因富山灣水域非常深,最深竟然還可以深到1000米 所以魚種非常的豐富 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259178372 壽司終於上來啦 超美超棒的! https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259175012 看看那鯛魚的光澤 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259174312 第一貫是當季的鰤魚,非常肥嫩口感又Q彈 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259173472 因為時間有點久沒記筆記 只能憑大概印象介紹 鰤魚/花枝/白身魚/秋刀魚/櫻鯛/甜蝦/貝類/比目魚+肝/鯛魚/白蝦軍艦 如果有錯誤也麻煩大家跟我說一聲 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259172602 其中印象最深刻就是鰤魚 當季的真的是最棒的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286579081 甜蝦也很不錯 畢竟北陸盛產甜蝦 全部吃完後真的有飽到 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286578161 後來看到師傅在處理章魚 那一大條白白的就是還沒水煮過的章魚腳 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286576311 師傅最後還招待我們一貫 要我們自己在推薦黑板上自己選 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286575501 後來選最後一種還沒吃到的鯛 應該是車鯛也送給我們品嘗 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33374435906 這個季節的鯛魚口感就像在嘴巴彈跳似的 而且不會很油 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33286574291 整體用餐經驗非常滿意 若有下次前往富山,可以參考這間富山灣壽司粹鮨 謝謝收看 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33259183122 -- https://www.facebook.com/windsuzuki/ 歡迎加入風塵萬里旅人手札 旅遊粉絲團 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.55.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1489503793.A.D56.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: suzukihiro (111.251.55.192), 03/14/2017 23:04:59 ※ 編輯: suzukihiro (111.251.55.192), 03/14/2017 23:05:43
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