[食記] 台北 南京復興 はま寿司,HAMA壽司
圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/221106531
店名： はま寿司HAMA壽司 南京復興店
地址： 台北市松山區南京東路三段270號
電話： 02-2778-1775
價格： 200 -700 人
營業時間：11:00～23:00
用餐時間：2016/11
拍攝相機：Fuji XQ1
個人評價：會再來
這是某日友人說要找吃飯吃的
我本來以為太晚了不可能吃到什麼, 就打算吃熱炒
後來發現它營業到晚上11:00
那就試試
這間的特色是連盤子上都有IC晶片
確保壽司不會因為在轉檯上轉太久不新鮮
座位的話還不錯, 蠻寬敞的
除了在餐檯上迴轉的壽司, 更方便是電腦點餐
醬油的也很特別, 有三種不同醬油
顏色差很多,這天我是用昆布醬油
不錯, 不會太鹹
點的菜送到時螢幕會唱歌提醒
請不要忘了自己點的菜
菜色太多
所以就簡單講重點好了
●和Kura 藏壽司或爭鮮比誰比較好--> 我認為目前的Hama壽司有早期藏壽司(松江南京本
店) 退步以前的水準, 當然不能丟盤子抽轉蛋比較無趣 XD
●價錢划算嘛? --> 不錯, 比起其他迴轉壽司我覺得目前這價位是可接受的
●魚料好吃? --> 以這40塊到60塊最多80的價位, 可接受
●這次的推薦菜色? -->
我吃到喜歡的
紫蘇魷魚 (イカ,軟絲啦, 翻譯把所有イカ都翻成魷魚....... )
燒牛肉壽司
蟹腳壽司 ( 至少看來像是真的蟹腳)
炸蝦壽司
海鮮茶碗蒸( 不要點一般的, 料的差距你會哭 XD )
同行友人喜歡的
星鰻壽司
海膽 ( 60塊而已)
鮟鱇魚肝軍艦
以下隨便打打菜名
●螃蟹味增湯
真的一整隻螃蟹在湯李面
●紅甘握壽司
●蟹肉軍艦
●鮟鱇魚肝軍艦
●蝦握壽司
●鮪魚泥軍艦
●紫蘇魷魚
食材好吃, 刀工就別計較了, 40一盤
●好像是炙燒起司蝦什麼的, 忘了
●海膽
以這一貫60來說這品質無話可說, 值
Ps. 後來友人再去說品質下滑
●干貝
還算大顆
●燒牛肉壽司
這個很不錯
●蟹腳壽司
真的感覺就是一隻松葉蟹腳
●星鰻握壽司
魚肉很大片又好
●炸蝦握壽司
兩隻炸蝦, 40 , 對, 40
●炙燒比目魚鰭邊握壽司
●酒蒸蛤蜊
●鮭魚握壽司
油花還不錯
●半堆肉什麼的壽司, 結果是一大堆鮭魚邊角肉堆在上面, 還不錯啦, 份量很多
●海鮮茶碗蒸
一堆蟹肉, 鮭魚卵, 裡面還有兩隻以上的蝦, 鮮度好
●茶碗蒸
差20 但是主要都是些香菇和筍子....
●厚玉子燒
太乾了, 沒蛋糕化成功, 微溫應該是剛煎的
●總評
上面都講完了XD
--
個人BLOG : 夢與幻的地圖
http://savvik123.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.135.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1488796145.A.35D.html
推
06/22 12:37, , 1F
06/22 12:37, 1F