[食記] 東京 TORAJI和牛燒肉 (燒肉トラジ)已刪文
圖文版：http://janet.tw/yakiniku-toraji/
消費時間：2017/2
燒肉TORAJI在日本有許多分店，有單點也有吃到飽，
這間銀座8丁目店採單點模式，屬中價位燒肉。
燒肉TORAJI餐廳內部中央是一條狹長走道，
左右兩側座位皆採獨立包廂或布簾遮擋的半包廂設計，
用餐起來很自在，桌上有服務鈴，隨時需要服務都有人立即前來。
桌面沾醬碟內分別是微甜的燒烤醬和檸檬汁，
菜單使用日英對照，有單點也有套餐，
我們直接鎖定單點和牛與牛舌，Sunny哥非常堅持這餐除了牛，
其他肉或海鮮都不吃，他要把胃通通留給牛，
完整中文菜單與價格請參考官網菜單。
【冰烏龍茶】350/杯
【上等厚切牛舌、牛舌】2,400、1,400
上等厚切牛舌（盤左）與牛舌（盤右）差別在於厚度多一倍！
上等厚切牛舌16mm，牛舌8mm，
厚切牛舌吃起來爽度更高，是TORAJI的招牌菜，
口感爽脆不韌、帶有彈性，充滿牛肉的香氣，隨便烤都好吃。
【米飯】250
吃燒肉一定要配白飯啊！
【蒸蔬菜】700
這道單純是為了我自己營養均衡點的，
吃點蔬菜感覺比較不會便秘。
【上等和牛五花】1,650
上等和牛五花每片都有一段脂肪帶，只要一烤它就會發爐，
我們都覺得那一整段白色脂肪太肥膩，沒有很愛。
【和牛五花】1,300
和牛五花比上等和牛五花便宜，我們卻比較喜歡，
至少它不會發爐，送上桌時已於表面刷上醬汁，
烤好後不必沾醬直接吃，恰恰好的鮮甜滋味，
油脂炭烤後，肉汁香氣都鎖在裡頭。
【特等牛雪花肉200g】3,800
特等牛雪花肉也是TORAJI招牌，
菜單上介紹這就是豪華A5等級的黑毛和牛！
嘖嘖...看這油花分佈均勻、顏色粉嫩，
烤個三分熟入口好好體會什麼叫做肉質之細緻與入口即化，
講入口即化這種被拿去濫用到爛的詞感覺很不入流，
但這種肉才是真正的入口即化啊！
200g約等於7盎司，如此銷魂的肉只吃7盎司？
吼～不夠啦！這盤才是重點中的重點，
吃完再叫第兩盤，吃得夭壽飽（揉胃），
回家後只能再三回味，畢竟台灣沒有真日本A5和牛可以吃。
餐後送上熱茶和牛奶口味冰棒，結帳後附上薄荷口香糖。
地址：〒104-0061 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル2F、B1F
電話：03-3569-3569
營業時間：月～金17:00-05:00 土17:00-02:00 日・祝16:00-23:30
官網：http://www.ebisu-toraji.com/shop/tokyo/ginza/ginza/
交通方式：
東京メトロ日比谷線銀座駅「C2出口」徒步4分
JR新橋駅「銀座口」徒步5分
JR有楽町駅「日比谷口」徒步10分
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