[食記]宜蘭寒流來必吃,樂山溫泉拉麵,近礁溪車站
餐廳名稱：樂山溫泉拉麵
消費時間：2016年/12
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號
電話：03-9888-637
營業時間：11:00–14:30、17:00–21:30
每人平均價位：約200-300
文章網址:http://kkbox0325.pixnet.net/blog/post/108341018
前天第一次發表文章
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給KK霸可食支持 謝謝
PTT首映登場！
18:00開店 從17:00就開始大排長龍啦
想吃的朋友們要盡量在開店前就去門口排隊啦(我們第一輪就進去了)
外面可泡腳吃拉麵 位置不到十個吧
建議下雨勿在外面泡腳吃啊 雨會噴進來的~~
店內情況(店很小 就是我拍到的這樣而已 有水可自行飲用)
▼菜單
這次點了
叉燒豬排拉麵、味噌旦旦拉麵、日式炸豆腐
http://imgur.com/a/l7Q1N
叉燒豬排拉麵(180元)
湯頭非常濃郁，如果常吃拉麵的朋友呢，他的湯頭就像一般店家所說的”白濃”湯頭，並沒有太多調味料
的味道，而是豬大骨本身熬製出香濃的味道，口感非常滑順，並不會有油膩噁心的感覺，
味道濃郁滑順不會膩口口齒留香不會噁心。
而面體來說，是一般拉麵的口感，不會有鹼性的味道，有些拉麵吃起來就會有突兀的鹼味
他們家的沒有，口感來說，軟硬適中，如果一端上就吃會吃到比較Q彈有些嚼勁的口感，
慢慢吃到最後面體會呈現比較軟的口感，但並不會軟爛，有些拉麵吃到最後一口，麵就變
得軟爛，但他們家的不會！
再來就是主角叉燒與豬排，他的叉燒屬於厚切的叉燒，不像有一些拉麵店薄到一夾起來就
斷成好幾塊，叉燒的味道也非常的入味，有醬汁的香味卻不會太鹹，因為厚切的關係，吃
得到肉的咬勁卻不會咬不爛，非常好入口。
他的豬排沒有很厚，但是沒有裹上非常厚的炸衣吃不到肉的那種，
外表炸的酥脆裡面的肉卻是非常軟嫩，搭配旁邊所附的白醬，
非常對味能夠解除一些炸物油膩的口感，讓豬排變得相當清爽。
整體來說，叉燒豬排拉麵個人覺得是屬於好吃的拉麵，
1-10分的話有8分的實力！
超級推!!味噌旦旦拉麵（180元）中辣
湯頭也是已濃郁的豬骨湯為基底，加上香濃的味噌，最後上頭淋上微辣的肉燥，對於完全
不吃辣的朋友，可能會覺得滿辣的，對於吃辣的朋友們會是非常好的選擇，微微的辣度，
更能帶出整個湯頭的味道，味噌的味道整體來說不會過於搶戲，不會整碗麵只有味噌的味
道，巧妙的出現在嘴巴裡淡淡的味噌香氣，搭配微辣的肉燥非常的舒服，兩者微妙的融合
在一起，相對白濃的湯頭更是清爽的感覺，完全不會有太過於濃稠的感覺。
這碗麵是讓我少數會喝到見底的湯。不會過於太鹹，感覺嫌位主要來源是肉燥，所以各位
如果要吃的話，記得先充分的攪拌均勻喔。
因為沒有叉燒或是其他的主食，男生朋友可以加點個炸豬排或是其他單點肉品，來增加飽
足感，一定要吃肉的朋友們也可以這樣做喔。
整體來講也是一碗非常好吃的拉麵，
1-10分的話，也有8分的實力！！
拉麵在台灣其實都有經過改良，不會像日本的那麼鹹………
所以有這方面顧慮的朋友們就不用擔心囉，味道都非常的適中。
日式炸豆腐（40元）:
跟一般店面的炸豆腐比其來其實差不多，並沒有特別亮眼的表現啦
外皮酥脆裡面滑嫩的口感是一定有的，外皮應該是裹上濕粉下去酥炸，不是乾粉，
所以不會有外皮跟豆腐分離的狀態，搭配旁邊的日式淡醬油，加上少許五味粉溶入醬汁當
中，非常的好吃，微微微辣的感覺，也是解除炸物多餘的油膩感，是搭配拉麵的好選擇。
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