[食記] 煮干拉麵凪 2017日本拉麵祭@台灣台北

看板Food作者Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt?)時間7年前 (2017/02/24 22:59)推噓3(3推 0噓 3→)

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餐廳名稱：煮干拉麵凪 (すごい煮干ラーメン凪) @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北) 消費時間：2017年/2月地址：台北市中正區八德路一段43號電話：N/A 營業時間：11:00 - 21:00 每人平均價位：280 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：煮干豚骨拉麵官網：http://www.n-nagi.com/ Blog圖多好讀版： English: https://goo.gl/K7QG3W 中文: https://ryokousharoody.blogspot.tw/2017/02/2017_24.html 2017年2月24日，2017日本拉麵祭第一天為了拉麵祭，我搭乘捷運到捷運忠孝新生站！ http://imgur.com/aq7HONI.jpg

雖然當天雨下很大，又是上班日這些都不能阻擋台灣人對於拉麵的熱情！場地比我預期中的人潮還多！但我已經訂了早鳥票，不怎麼影響我雖然拉麵起源於中國，由日本改良，但現在在台灣卻非常受歡迎！這次是日本拉麵祭第一次在海外舉辦我選擇的第一家拉麵攤是厲害的煮干拉麵凪 (すごい煮干ラーメン凪) 因為我很少看到拉麵店在台灣，甚至在日本，主打煮干拉麵！上一次我吃到煮干拉麵是在日本青森！ https://ryokousharoody.blogspot.com/2017/01/blog-post_6.html 煮干指的是沙丁魚乾不同於前次，這家的湯是由沙丁魚干和豚骨湯底所構成，不是醬油湯底 http://imgur.com/IOq1VJM.jpg

一開始，我先品嚐了湯頭，沒有把醬攪開沙丁魚干和豚骨湯底混合的非常之好！把醬攪開之後讓整碗湯接近完美！麵條看起來很細但是口感卻很有嚼勁！雖然叉燒看起來有一點過熟，但是實際上吃起來卻十分軟嫩！我強力推薦這家拉麵，厲害的煮干拉麵凪 (すごい煮干ラーメン凪) 在台灣台北2017日本拉麵祭上！它絕對值得你嘗試！ -- 我的Blog: Roody the Traveller (旅者Roody) http://ryokousharoody.blogspot.com/ 紀錄我在日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞的景點以及美食 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.176.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1487948353.A.3E0.html

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jjoonnyy

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Geiwoyujie

02/25 19:39, , 2^F

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dreamersin

02/25 23:07, , 3^F

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