[食記] 台北師大 佐藤精肉店 日本老闆丼飯$130起
餐廳名稱：佐藤精肉店shida
消費時間：2016年/12月
地址：台北市大安區泰順街33之5號
電話：02 2366 0762
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30
每人平均價位：130元起
推薦菜色：薑汁豬肉丼飯、佐藤式劈哩啪啦丼飯
網誌好讀多圖無音樂版：https://goo.gl/0WvmHw
丼飯是我很喜歡的一款料理
下班後來上一碗相當滿足，堪稱窮人界的comfort food
已經聽過不止一位朋友推薦「佐藤精肉店」，吃完之後更覺得相見恨晚，非常合我胃口啊
佐藤精肉店目前已經有兩間店
本店「佐藤精肉店shida」位在泰順街，靠近師大夜市商圈，最近的捷運為古亭站
二店「佐藤精肉店akiba」則在八德路光華商場旁，兩間賣得東西不太一樣
本店以丼飯為主、二店則是只賣燒肉飯，兩邊沒有重覆的品項，這點實在太邪惡，意圖使人兩家都去啊
因為周花花個人比較喜歡丼飯，所以初訪佐藤精肉店便從一店開「吃」
平日晚間前往生意相當好，在門外等了一下才有位置
雖然說贏業時間到8:30，但約莫八點左右就不接客人囉，大家想吃請早點來
簡單的店內設計，有日式小食堂的氛圍，但空間比真正的日本餐廳大上許多
雖然已經做了抽風系統，可惜油煙味還是有點重，吃完後身上的殘留著味道不是很舒服
佐藤精肉店菜單如下，價格相當親民
六款丼飯皆分成大小碗，大的肉量、飯量都會增加
初訪的我們因為對份量沒什麼概念，所以都先點小的，女生吃完會飽，男生建議點大碗唷
原本想吃的兩款雞肉丼飯已經賣完了，只好等到再訪再來介紹
薑汁豬肉丼飯---$135
老實說，小碗的一上桌有種莫名的空虛感，份量看起來真的不多
單純是白飯、高麗菜絲、薑汁豬肉、美乃滋的組合，賣像普普而已
但吃一口後讓我立即改觀！
先說我本來就很愛薑汁豬肉，去日本時也常在小食堂裡點這品
豬肉的表現非常優秀，醬汁香氣完全融入其中，卻沒有蓋過豬肉本身的甜味；沒有過油的問題，尾韻是薑汁的辣在舌尖「跳」出
加上肉片切得其實算厚，可以感受到多汁口感，適度的咀嚼更能吃出食材原味，非常優秀
我大概只花了3分鐘就吃完這碗，好下飯好好吃！
佐藤式劈哩啪啦丼飯---$135
日本老闆娘表示，這款會有一點辣
但我必須說，不是有一點辣，是非常辣！我吃一口得配半杯水的辣
和薑汁豬肉不同的是，這碗是以豬五花肉為主
油脂在辣醬調味下，就不顯得膩口了，反而相輔相成出另一味「香」
如果你是能吃辣的人，倒是蠻推薦你這碗的，重口味丼飯香辣過癮會飆汗
我實在很愛佐藤精肉店
肉品的表現實在太優秀，尤其薑汁豬肉怎麼可以這麼好吃啊
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