[食記] 台北丁媽媽手工水餃 - 誰有愛誰去吃吧

看板Food作者BOBO88888 (BOBO寶)時間7年前 (2017/02/09 23:29)推噓5(5推 0噓 2→)

留言7則, 3人參與討論串1/1

官網：無地址：台北市中山區遼寧街42號旁巷口電話：02-2772-9861 營業時間：周一~周五11:30-19:00 鄰近交通：捷運南京復興站可否刷卡：不可 TIPS：水餃類數量想清楚再點餐，非餐期口味可能不齊消費時間：2016/12 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/213651700 無音樂網誌完整版：丁媽媽手工水餃 - 超有堅持的店家就留給有愛的人吃吧個人一句心得：水餃不錯吃但老闆太有個性，回訪率零 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1485080673-1409418409_n.jpg

12月底寫了篇濟南路上的巧之味手工水餃，轉貼在PTT美食板後看到有人在底下留言說丁媽媽更好吃，在看到的當天下午我就馬上殺去遼寧街，可惜食運不濟剛好公休(然後吃了隔壁超普的涼麵......)；隔天再度上門，避開餐期也就沒有跟附近上班族併桌的問題。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1485080677-193744995_n.jpg

高貴身價的四款；孜然羊肉、干貝牛肉、蟹味芹菜跟韭黃蝦仁一次至少得點一份，至於韭菜豬肉跟高麗菜豬肉如果沒點一份高價類則至少得點十顆才行，點了高價類才開放豬肉口味單單(但不確定五顆以下可不可以點)。也由於是非餐期，小菜通通沒了...... 點了8顆韭黃蝦仁、8顆孜然羊肉跟5顆高麗菜豬肉，本來還想點韭菜豬肉，但當下老闆說賣完了便罷。水餃個個一表人才飽實豐滿而且無破，第一眼印象就好。韭黃蝦仁的韭黃香氣不濃而蝦仁部分似乎是打碎重組；高麗菜豬肉內餡剁得碎細不需過多咀嚼；至於孜然羊肉的濃烈芳香令人不覺羊肉腥膻，純肉餡汁多滿盈，無須沾醬滋味已足。 20來顆大水餃下肚後其實已瀕臨胃容量上限，但此時韭菜豬肉水餃剛從後方廚房包好端到前面來，想說搭著鄰桌點單的順風車冒著肚皮上頭鈕扣噴開的風險點個5顆嚐嚐，沒想到老闆竟斬釘截鐵地直接說不行.....意思是即便現場完全不忙連我在內只有兩組客人，即便我點了兩份高價水餃外加五顆平價水餃，但只要不是第一時間點單之後就算只是順道多煮個五顆也不行，是有沒有這麼有個性........？你問那我這韭菜水餃怎麼來的？當然是很不知羞恥地請鄰桌以她們的名義幫我多點一顆啊補一張冷凍水餃預定專線 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 想在ig上看看美食美景的請加↓↓↓ https://www.instagram.com/foodieformosa/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.39.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1486654156.A.809.html ※ BOBO88888:轉錄至看板 Zhongshan 02/09 23:31

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princeguitar

02/09 23:50, , 1^F

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princeguitar

02/09 23:51, , 2^F

02/09 23:51, 2^F

其實一開始我想散著點那四款高價水餃老闆已經先洗我一次臉，用冷漠表情說一次最少點一份，兩次被斷然相拒的感覺我差點以為我是跑到大飯店然後只點一碗魯肉飯......

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ninaan

02/10 00:46, , 3^F