[抱怨] 高雄草衙道牧島燒肉 - 食品衛生管理
餐廳名稱：高雄草衙道牧島燒肉專門店
地址：高市前鎮區中山四路100號1樓-26
電話：07-7919197
消費時間：2017 年 2 月
事發經過：
網誌食記如下：http://wp.me/p8f9N4-ct (wordpress 網誌)
在這邊就簡而言之，撇開食物本身不談的話
有一些妙事，包括
把前菜（冷盤）沒有加蓋和其他東西一起放在冰箱裡
（圖中框即為放置前菜處）
http://i.imgur.com/KVUpe8I.jpg
好好一個冰箱，放了食品的成品（沙拉）、半成品（醬料）、原料（生菜）外，
還放了很多有的沒有的容器，尤其我實在很難接受食物沒有加蓋就放在冰箱裡，
上面還是飲料杯？誰曉得飲料杯的水會不會就滴到我的沙拉裡，而誰可以保證那
滴水是乾淨的？這已經違反食品衛生良好規範準則：
http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=3077#.WJSKprE8WHp
第 六 條 食品業者倉儲管制，應符合下列規定：
六、有污染原材料、半成品或成品之虞之物品或包裝材料，應有防止交叉污染之措施；
其未能防止交叉污染者，不得與原材料、半成品或成品一起貯存。
成品沒加蓋，要怎麼防止交叉污染？
另外，不知道為什麼點菜單一定要放在要出的菜上…
我們在等菜的時候就看到這一幕…
http://i.imgur.com/enzRDu9.jpg
而且後來因為等菜等太久，又一直不停的看到類似的景像
不只是沙拉，還有飯啊海鮮啊肉盤等等，只要要等著出菜的上面都會擺著點菜單
老實說那個店員把點菜單拿起來的時候又會把手弄髒
這些都是交叉污染的來源
而且，點菜單怎麼可以擺在食物上！！
http://i.imgur.com/4KH4iRg.jpg
後來，在臨走之前，把這些東西都寫在意見調查表上：
http://i.imgur.com/otX1yV4.jpg
（說真的這個意見調查表也是可以再爛一點 XD
用影印紙裁裁不是不可以，但怎麼還會有毛邊啊 Orz 是隨手撕撕的喵？）
我們在結帳的時候把這張單子拿給店員，店員也照章詢問我們是哪裡不滿意。
我們也一一說明之後，店員表示：
「這部份我們會再加強教育訓練喔，謝謝您～呵呵～」
結束。
所以我就上來 po 文惹。醬醬。
有圖有真相～
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