[食記] 台北中山 晶華酒店Lady M 已刪文
圖文版：http://janet.tw/lady-m-taiwan/
消費時間：2017/1
紐約千層蛋糕甜點名店Lady M，2017年1月在台北晶華酒店開幕。
在台設櫃消息曝光後，開幕當天引發驚人的排隊人潮，
本來就不是很瘋排隊的人，打算等幾個月排隊熱潮消失再去嚐鮮，
沒想到開幕第四天便有火山孝子自己衝一發帶回家，
很有sense耶，六種口味通通買了！
新口味巧克力千層蛋糕以外的六種，品項和價格如下：
法式經典千層蛋糕$260
經典抹茶千層蛋糕$280
香草巧克力棋格蛋糕$260
草莓海綿蛋糕$270
栗子核桃蛋糕$260
起司雲朵蛋糕$250
為了吃出最新鮮最真實的口感，我們當天便分食光光，
我這個人最不愛廢話了（咦？），先說結論：
千層蛋糕都值得吃！其他蛋糕普通，有興趣再買就好。
【法式經典千層蛋糕 Signature Mille Crêpes】$260
Lady M最知名的必吃甜點，
便是這款全手工、需耗時30小時製作的法式經典千層蛋糕，
千層蛋糕由超過20片法式薄餅層層堆疊，
每層皆塗抹帶蘭姆酒香的鮮奶油，
入口後，帶有焦糖香氣的薄餅交錯著甜而不膩的鮮奶油，
咬起來彈性十足，論滋味、口感皆令我們相當滿意。
【經典抹茶千層蛋糕 Green Tea Mille Crêpes】$280
對我這個抹茶控來說，吃抹茶千層蛋糕又比法是經典千層蛋糕更過癮，
最頂層灑滿一層茶香濃烈的細緻抹茶粉，
薄餅間層疊抹上抹茶口味的鮮奶油，
甜甜的鮮奶油與抹茶略帶苦味的回甘韻味完美交融，
如果六款只能買一款我一定會選經典抹茶千層蛋糕！
【香草巧克力棋格蛋糕 Checkers】$260
以香草和巧克力海綿蛋糕製成內裡棋格狀，
表面抹上一層光滑的黑巧克力甘納許，
每個分格間夾上鮮奶油，視覺效果不錯，
不過吃起來就如結論說在前頭一樣，有興趣再買。
【起司雲朵蛋糕 Gâteau Nuage】$250
Lady M外觀最樸實的起司雲朵蛋糕，
曾榮獲《New York Magazine》評選為「紐約最佳起司蛋糕」，
底層餅乾底為肉桂全麥，口感香酥，
起司蛋糕吃起來偏酸，並非我愛的起司蛋糕類型，
不過對於熱愛重口味起司的人來說，應該也值得一試。
【草莓海綿蛋糕 Strawberry Shortcake】$270
這款據說也是高人氣的蛋糕，不過我們都覺得很一般說，
而且草苺好酸，一咬便開始分泌口水想皺起臉的酸，
連形容都懶得，放了我吧！XD
【栗子核桃蛋糕 Gâteau aux Marrons】$260
以雙層杏仁蛋糕夾上厚厚的鮮奶油，
表層抹上香醇的栗子餡，再撒上核桃粒和少許糖霜，
吃起來大概跟光看照片想像出來差不多，
值得一提的是，這款蛋糕冰到晚上才又拿出來吃，仍保持相當濕潤的口感。
地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓
電話：(02)7730-3060
營業時間：10:00-21:00
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