[廣宣] 高雄 鹽居特製炒麵~客製化!20種配料任選!
※ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：鹽居特製炒麵專賣店
地址：高雄市新興區七賢一路478號
電話：07-238-3566
營業時間：下午5點~凌晨3點
試吃日期：2017年1月21日
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[高雄食記] 鹽居特製炒麵專賣店~客製化平價炒泡麵&炒意麵！
20種配料自由選！另推牛小排、日式唐揚炸雞！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/47001454
(圖文網誌版)
什麼？狡兔和腦公專程殺去高雄吃炒泡麵？這間店當然非比尋常！
那天從台南前往位於新興區的鹽居特製炒麵專賣店，由於路程不順暢，
眼看時間急迫，於是腦公決定先把我放下車再去附近找車位......
我朝目的地邁進，瞧見波麗士大人正在取締某項違規，總之各位小心點！
又走了幾步路，一對男女想要搭訕我，不等他們開口就趕緊道歉閃人！
休怪我冷漠，獨自出門在外還是要多加警惕，而且我快遲到了啦~~
店外規劃兩組竹製的桌椅！坐在矮板凳上用餐，別有一番風情。
門面的設計好特別耶！一整排的按鈕，看上去相當逗趣可愛！
這裡賣日式炒麵，門口出現歐風小熊讓我覺得有點跳tone！XD
冷藏櫃內陳列二十種食材，這就是該店的特色！炒麵配料任意選搭！
有菜、有肉也有海鮮，能夠自己作主是一件極其美好的事！挑食萬歲！
看板上面清楚列出消費模式，客製化經營實屬難得，價位卻親民！
簡單明瞭！分為特製炒麵、麻辣炒麵兩種口味，麵條可選泡麵或意麵，
二十種配料無價差，任選三種料89元、五種料129元、七種料159元！
換句話說，愛吃肉或海鮮就儘管點！一口氣湊滿七種也不傷荷包~~
另有單點的酥炸黃金海味雙拼、日式唐揚炸雞、牛小排，均一價120元。
內用三步驟：拿菜單到二樓找位子、點餐、結帳，屬於半自助式。
營業時間是從下午五點一直賣到凌晨三點！搶攻夜貓子市場！
狡兔趕在五點前進門，撞見一位先生坐在入口處的椅子上悠閒滑手機，
那時沒多想，以為是老闆就向他點頭問好，豈料對方一臉錯愕指向櫃台！
呃，我鬧笑話了啦！他是等外帶的顧客，居然有人五點不到就來買炒麵？！
循著顧客的指引，我又轉而向櫃台的男生打招呼，他說老闆晚點來！
囧到爆！連續兩次認錯人！不過那位戴眼鏡的男店員還挺nice的~~
一樓設置櫃台和料理台，烹調過程全面透明化，讓人感到放心！
男店員分工合作，麵條、蛤蜊必須經過水煮，而蛋也要事先備好。
我也不曉得這是老闆還是主廚的豐功偉績？想必是重要的核心人物！
供應可樂、雪碧、蘋果汁、純水、原萃無糖綠茶等包裝飲品。
雖然慢別人一步，但我有搶到二樓用餐區的頭香，殊不知大軍隨後壓境！
好幾個大男生突然迸出來！根據對話內容判斷是學長學弟的關係......
男生的話匣子一打開，長舌的功力真的不比咱們女生遜色喔！XD
拉回正題，二樓的佈局非常整齊清爽，左右兩側全部是四人桌。
不僅炒麵的配料能挑，座位也能挑！憑感覺找個風水好位唄~~
牆面上滿是日本意象的繽紛圖畫，其中身穿和服的仕女最吸睛。
欣賞這些活靈活現、剛柔並濟的藝術畫作，人也跟著氣質度大增！
那天離開前終於跟傳說中的老闆見上一面，他詢問我餐點如何？
狡兔摸著良心答覆說好吃，年輕的老闆卻出乎意料回應說：
「沒有啦！我們真的沒什麼特色，最主要就是可以挑選配料。」
啊咧，雖然謙虛是美德，老闆您這樣說害我腦袋空白不會接話！XD|||
一般店家為了管控成本所以固定配料，老闆反其道而行，勇氣可嘉！
自助區備妥餐具、牙籤、紙巾和調味料，但是原味就很夠味了......
如果上樓前忘記先拿菜單，二樓也放了幾份備用的，咱們快來點餐吧！
上頭密密麻麻的文字，乍看讓人眼花，其實一份菜單可供四個人畫記！
編號1到20號，猶如填選志願卡，喜歡吃幾號配料只管塗黑就對了！
萬一看文字無法得知配料本人的長相，那就去一樓看個仔細再下筆囉！
若想加麵或起司再掏出20元，想吃沙拉、喝熱湯可單點只要35元，
另推出超值A套餐或B套餐，最多加碼65元即可享有沙拉、湯和飲料喲！
最新一波優惠活動即日起至大年初六截止（除夕、初一公休請注意），
點購五樣或七樣料的炒麵，並分享店家FB文章，120元的單點特價99元！
不過此活動限定晚上八點至凌晨一點，那些五點來的男生想跟店員拗，
店員面露難色說他不是老闆，所以請各位務必乖乖遵守遊戲規則啊！
<蘋果汁>
今天不喝汽水深怕太飽，於是點了美粒果的蘋果汁，廣受歡迎的香甜味道。
<馬鈴薯蛋沙拉>
我愛馬鈴薯蛋沙拉！輔以番茄、小黃瓜和少許生菜，微酸似乎有加梅汁。
<牛小排>
想不到炒麵店還兼賣牛小排！況且它份量夠誠意，厚度不容小覷！
不見血水，斷面透著粉嫩，肉質鮮香好嚼，領受原汁原味的魅力！
隨盤附搭一些洋蔥、七味粉和沾醬，捎來不同滋味的進階變化。
<日式唐揚炸雞>
一份是五塊炸雞，尺寸比我想像的還要大塊！擁有櫻桃小嘴的看倌接招！
色澤誘人、姿態撩人，雞肉連同雞皮下鍋油炸，這賣相令我狂吞口水！
趁熱吃！張牙舞爪的酥脆外皮打頭陣，緊接著是夾藏肉汁的銷魂美味。
<酥炸黃金海味雙拼>
下一道炸物則是鎖定嗜吃海鮮的顧客，提供雙拼組合，一次滿足兩個願望！
裹粉後的小傢伙，猛然一瞧分不出誰是誰，觀察外露的雙腳可看出端倪。
整隻的小章魚和小花枝被定格，口感酥中帶Q，只缺一瓶啤酒啦！
<鮮菇蛤蜊湯>
湯品讓我驚豔！不但味道非常順口甘醇，裡面的配料展現十足的魄力。
金針菇、海帶芽加上三枚蛤蜊，因為湯汁鮮甜，狡兔順勢喝光它！
<麻辣泡麵-五種料>
我們的兩碗炒麵各挑五種料，狡兔十分佩服店員的好眼力，配料完全沒給錯！
由於腦公重感冒，我自己主攻辣味炒泡麵，另一碗原味炒意麵則給他吃。
蛋是基本配料，店員出餐前必定都會放一顆，蛋黃未熟可戳破拌入麵條。
所謂的小肉豆近似迷你版熱狗，大小約略是女生的一個指節，蘊含甜味。
小肉豆、豬肉和蝦仁的數量都不少，狡兔感覺那盤吃了許久才終於清空！
杏鮑菇切成小丁狀，希望它能夠再多一點存在感；當天的時蔬供應空心菜。
泡麵具彈性，而特調醬汁本身的鹹度和甜度皆突出，加辣深得我心！讚爆！
<特製意麵-五種料>
點餐前左思右想，大原則是蔬菜、肉品、海鮮都不錯過，顧及營養的均衡。
蛤蜊水煮後撈起，保留海味；我身為菇菇控，又點了金針菇，明天廁所見！
小花枝分成兩種，一種是天然海鮮、一種是加工後的火鍋料，當心搞錯；
我平日就經常吃青椒和甜椒，把它們加進炒麵裡面，顏色也比較漂亮。
肥瘦摻半的牛肉片，店家出手豪邁！選五種料就這麼澎湃，七種還得了？！
意麵口感尚存不過爛，狡兔嚐了幾條意猶未盡，回頭想吃卻被腦公嗑光！
原味的醬汁就很厲害啦！儲存到我腦中的資料庫，未曾吃過的獨家好味。
驚見超正的女店員來上班了！灰色的俏麗短髮讓人忍不住多看幾眼呢！
她耐心為顧客解惑，親切沒架子，高顏值絕對是店花啊！狼客快來！(誤)
夜幕低垂，吃飽喝足腆著肚子去取車，感受大高雄絢麗熱鬧的街景......
我住台南都被吸引來了，高雄的看倌沒道理不衝吧？大家新年快樂嘿！
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