[食記] 台北 沾美西餐廳 仍需加強的服務教育
餐廳名稱：沾美西餐廳
消費時間：2017年/1月
地址：台北市仁愛路四段77號B1
電話：02-2711-7750
營業時間：11:30-15:00 / 17:30-23:00
每人平均價位：1500
可否刷卡：可
今天第一次來吃沾美晚餐，
由於太過無言所以最後只剩雞尾酒的照片。（以示我真的有去）
沙拉甜點水果都很新鮮好吃，
網上大家推薦的鵝肝牛排鐵板三分熟也有不錯水平，
但是
海鮮總匯點餐時特別問說醬可否不要淋上去、擺旁邊（只想吃原味）
服務阿姨「嗯？什麼醬」
我「你們以前不是有醬？」
（事前有做足功課，請參考任何網路上海鮮總匯的餐點照）
服務阿姨還強調
「我們一直都沒醬喔，吃原味，你是要另外的醬嗎？」
我「喔那不用了」
我還心想擺盤變更過，功課白做了哈。
結果！！
送上來依舊看到白醬淋滿盤整個傻眼
（依舊請參考網路上照片，一模一樣，以魚為中心淋了滿滿白醬）
立馬跟送餐服務生反應，
當下有說要幫我重新處理，
但想想這樣多浪費一塊魚就算了......
做不到事前告知是一回事，我也可以接受。
重點也不是上面的醬與否，所以才沒當下給他送回去，
而是覺得連感覺資深（？）的服務生連自家的餐點都不了解（明明應該不是冷門菜），
面對不清楚的要求在應對上也不是先去確認能否達成而是直接否定，
就算簡單說兩句抱歉她們認知有誤也好，
如果沒有這樣的動作，讓他直接幫我換餐，
服務人員將來還是可能發生一樣的事情吧？
吃飽飯之後，因為買了可以折抵一客午餐的餐券本但想在晚餐抵用，
關於折扣如何計算、可抵用多少、要給幾張券等等餐券抵用規定感覺也不太清楚，
一開始我們跟服務大叔討論好久想說終於搞懂，
想不到他還回來更改最後付現總額
（其實也就是服務費計算與否，應該不是太困難吧？）
如果連店家接待人員都不清楚（看起來也是頗有資歷？），那消費者如何是好
還有餐廳泊車竟然沒有給號碼牌而是直接報車牌號碼取車，
安全上也讓長輩有些疑慮，
擔心是否任何人都能來報車牌把車子開走
（雖然覺得多慮但也不無可能 ）
當然其他一般接待禮貌都還是很好也很親切，
但綜合以上數點經驗，
除非剛好想久坐吃很多生菜甜點配好肉，
否則沾美不會是牛排店首選。
看了一堆食記部落客也沒看過相關經驗
事實是即便老店服務也有改善空間，
只能說希望沾美服務生教育繼續努力。
因為這樣給整體差評有些不公平，
可是不能否認心情上確實影響到對主餐的口味評價，
單項食材或許美味，
但整體而言海鮮總匯這主餐沒有讓我產生超美味的幸福感( ･_･`)
相當普通的用餐經驗。
如果不多問問題只是單純點餐吃飯付錢，或許用餐評價能提升不少吧...
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