[食記] 台北信義麵家三士：超濃郁拉麵~

看板Food作者resen (瑞森)時間7年前 (2016/12/07 23:04)推噓8(8推 0噓 11→)

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餐廳名稱：麵家三士信義ATT店地址：台北市信義區松壽路12號5F 電話：02 7737 5188 營業時間：11:00~21:00 價位範圍(每人)：NT. 200~300 用餐時間：2016.11 原文好讀版：https://goo.gl/T6RUYf 上菜嚕！ ▲黑潮三士拉麵濃郁湯頭加入黑芝麻，使得湯更加濃稠。味道類似麻醬麵，每一口麵都飄逸著芝麻香。拉麵上附著芝麻顆粒，讓我們吸食拉麵時，嘴唇多了一種微妙的口感。芝麻湯頭雖然很濃稠，吃多卻沒有特別鹹膩，屬於風味獨特的拉麵。感想：這家分店位於ATT4Fun的5樓，靠窗的位子可以一覽信義區都市夜景。由於在百貨商場內，座位空間規劃對我這種大男人來說，稍微有一點點擁擠。提供餐點跟一般日本連鎖拉麵店差不多，比較特別的是沾麵，我們沒有點，看起來像是湯麵分離的吃法。三士拉麵的特色應該就是濃郁的豚骨湯頭，那是一種厚重到一般人無法喝下的重鹹味，而這才是道地的日本拉麵口味。 (根據日本友人的說法，日本人吃拉麵是不喝湯的，因為湯是鹹到不能喝的重鹹口味) 三士拉麵的另一個特色應該是麵條很粗，大概是一般拉麵的1.5~2倍。個人蠻喜歡吃粗麵條的拉麵，厚實的麵條口感加上濃郁湯頭一整個非常霸氣(武士道拉麵!?)。喜歡重口味的朋友建議可以來品嘗看看~ -- 好料分享，吃吃吃~ http://resen168.blogspot.tw/ 攝影創作，好好玩~ http://goo.gl/BJIFkF 遊戲企劃書，怎麼寫 https://goo.gl/ILZ9D1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.1.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1481123055.A.098.html

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