[食記] 台北台南滷三塊下港滋味的五花肉飯

看板Food作者lusi (lusi)時間7年前 (2016/12/05 11:47)推噓5(5推 0噓 2→)

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餐廳名稱：台南滷三塊消費時間：2016年/12月地址：台北市北投區承德路七段100號電話：02 2828 9388 營業時間：17:00–04:00（週日公休）好讀圖文網址： http://lucida.cc/3922 位於大馬路旁的「台南滷三塊」，掛著店名的紅燈籠，傍晚才營業，凌晨四點才關門，總是可以看到絡繹不絕的人潮。以小吃店的形式經營著，座位都擺到騎樓上了；台南滷三塊賣的是一些熟悉的南部小吃，好料名字全部寫在攤頭上，每一種看起來都很美味，頓時有一種選擇障礙。店裡看起來就和一般的快餐店無異，大家叫了餐點就坐下來邊等餐邊看電視或做自己的事，只差沒有在臉上貼上「熟客」標籤；也有不少人是來外帶便當，動動手指頭就完成打包帶走的魔法，帶有濃濃南部菜色的便當，吃下肚的可是滿滿的鄉愁，叫人吮指回味。價格幾乎都是銅板價，小菜選擇也蠻多的，像這種熱食小菜是閩南小吃特色，和北方麵館就有很大的不同。五花肉飯（大，70元），比起傳統的肉燥飯，五花肉飯是更能吃出肉香咬勁的選擇，雖然路西達曾經是不敢吃肥肉的小孬孬，現在已經進步到能大口扒肉燥飯，但看到那Q彈四角的帶皮肥肉，不免心中還是留下了冷汗。意外的是這口味起來比想像中的清淡，倒是灑了滷汁的白飯挺開胃，必須要老實說這個大碗沒有很大碗。旗魚鬆飯（小，45元），旗魚鬆下方還鋪了一層肉燥，這在台北已經很難找到了，是正港的庄腳口味。個人喜歡這個肉燥的鬆度和調味，稍微帶點甜味又有深沈的滷汁後韻，搭配香酥的旗魚鬆真的沒幾口就吃完了，忍不住想再叫一碗。小菜三碟，滷高麗菜（30元）、蔥花蛋（30元）、滷豆腐（15元），看似平凡無奇的小菜卻往往是畫龍點睛之作，滷豆腐很嫩也相當入味，蔥花蛋意外的是偏厚實而不是乾煎脆的風格，嚐來有一些鬆軟；而滷高麗菜原本以為是常見的開陽白菜滷法，想不到是樸實的醬油提味而已，正好適合搭配口味重的滷肉飯。台南滷三塊懷念下港滋味的好去處，口味很道地價格也平實，最大的缺點應該就是太難停車了！ -店家資訊- 台南滷三塊地址：台北市北投區承德路七段100號電話：02 2828 9388 營業時間：17:00–04:00（週日公休） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.85.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480909634.A.83A.html ※ 編輯: lusi (114.136.85.10), 12/05/2016 11:47:27

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barkingdog

12/05 12:35, , 1^F

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shane2300154

12/05 12:47, , 2^F

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coca7744

12/05 13:42, , 3^F

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