[食記]新北市瑞芳 白帶魚米粉,山上每日限量美食
餐廳名稱：白帶魚米粉
消費時間：2016年/11月
地址： 新北市瑞芳區金瓜石祈堂路7號
電話： (02) 2496-1458、0933-167-787
營業時間：周末/不固定
網頁版:http://emilyouu.pixnet.net/blog/post/116637998
由於這次的金瓜石團，朋友當中有個愛爬山的女子，他就推薦了這間白帶魚米粉湯，遠遠
看到時我真的覺得蠻酷炫的
白帶魚米粉湯在1062公車的最後一站-勌濟堂，往勸濟堂的方向再繼續往後走就可以看到
這間
是一間遠遠看起來很樸素，但近看很有趣的小店
其實他整個是個很繽紛的店面阿XD，是利用一些漂浮木、釣魚浮標等作為店面的裝飾
繽紛到讓我覺得無敵的可愛，在配上老闆娘的熱情，整個活力十足
到的時候大概快十一點，沒什麼人，但他們位置也沒很多，往裡面走的桌椅也不是他們家
的
但過一陣子人就慢慢的多起來了，而且還聽到老闆娘講電話接到登山客的單，
白帶魚米粉幾乎是只有周末才有啦，而且建議大家可以先打電話訂
因為老闆娘每天只有做限量的份數，我忘了幾份，賣完就沒了，大概是四點左右就會賣光
收攤
但早上可能九點多就會開始營業，客群很多都是打電話訂位的登山團，所以要吃的人可以
早點去吃
他們家賣的東西非常單純，只有四種，下面的照片就是菜單，
不過做生意最厲害的就是不用賣的多，但要把東西做到最好!
白帶魚米粉 NT$ 70
本來以為就是單純的白帶魚米粉，沒想到還有芋頭在裡面
白帶魚是經過炸過再放進湯裡，其實湯本身味道就蠻好了
但裡頭還有加一匙沙茶醬，整個大大提升了湯頭的味道(本人很愛肥滋滋的沙茶醬)
吃之前還是要把沙茶醬好好的拌勻，然後他們家的芋頭是鬆的!
而且無敵大塊，但請不用擔心，他們家的芋頭頗不錯吃，讓我想起我阿嬤煮的芋頭米粉湯
~
白帶魚也因為先炸過之後，不會在湯裡面散掉，而且有煎魚的香味
他們家的米粉是粗米粉，比一般的粗米粉還要粗很多
這真的是我第一次看到這麼粗的米粉...
其實這一碗對一個女生來說就蠻有飽足感了，但我不確定對男生來說是否會太少
炸透抽 NT$250
我們還額外的點了一份炸透抽，據說是現撈的啦，只是我一直很懷疑這樣老闆娘不就要把
海鮮運上山
可是不得不說真的是好吃的，蠻新鮮的，透抽吃起來是脆的，再加上胡椒鹽以及芥末粉，
真的是好吃
如果喜歡重鹹的人覺得胡椒鹽不夠的話還是可以跟老闆娘他們要啦，但我覺得就算不加胡
椒鹽味道就很足夠了
因為白帶魚米粉在較高的地方，還能看到風景，不過吃完就很容易被趕走XD
因為老闆娘要接其他客人，所以就也不想妨礙他們做生意啦
但有到金瓜石的人可以早點去吃這每日限量的白帶魚米粉
雖然在山中吃海鮮似乎有點奇怪，不過這世界就是見怪不怪，什麼事都會發生啊!
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