[食記] 全台到府鱷魚燒烤與鱷魚火鍋

看板Food作者tuanuu (栗鼠小逸)時間9年前 (2016/11/30 19:13)推噓16(16推 0噓 1→)

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餐廳名稱：鱷魔燒烤與無名烤大豬消費時間：2016/11月地址：全台到府服務電話：鱷魚燒烤連絡電話：0938-397-186 廖師傅烤大豬聯絡電話：0911-116069 張師傅 (兩家都可以全省到府服務) http://tuanuu.tw/baked-crocodile/ 網誌內是圖片，網誌內有很多跟食物無關的敘述。ptt內就全部都是是食物相關的敘述了家中每年烤肉都是一隻百斤大豬在火上滾，但烤大豬這件事情已經連做幾年了，我開始覺得沒梗了。前幾年我把腦子動到鹿、鴕鳥、羊駝身上……別懷疑，台灣都找的到。打電話去問鴕鳥的店家，對方還問我是不是做醮的需要？要不要鴕鳥背上插宮廟旗幟。這是讓我要怎麼說出口：「這是我家門口的烤肉活動……」但是這些稀奇古怪的肉類都不符合我爸的要求，終於這次我弄來了鱷魚啊！！！鱷魔燒烤本身就是經營鱷魚料理的攤子。這次請廖師傅一起承接外燴。老實說我知道當天剛好是喜酒的大日子，所以外燴人手上不太充足。家裡也弄過很多次外燴了，感覺得出來廖師傅可能還是以店家餐飲跟攤商為主力，所以承接幾十桌外燴有點吃力。 (如果有版友要找鱷魚攤子建議只讓它們上鱷魚就好其他的東西不用交給他) 鱷魚皮火鍋怎麼會這麼好吃？膠質滿滿！鍋子當中的柏金包啊！！！一邊吃一邊從膠質中吐厚鱗片骨頭的感覺很神祕... 鱷魚肉類似脂肪的部位也非常有趣，像是軟嫩一點的山豬肉。但沒有脂肪的油膩感，更像是甜脆的果凍。肉質吃起來介於雞肉跟魚肉之間......很有趣XD 我還拿了鱷魚頭跟鱷魚鞭準備做菜，不過這就是COOKCLUB版的內容了...... 雖然食物的描述不多，但是我想這方面的資訊網路上不多，算是分享給版友了。 -- 脂肪vs男友溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。要我減肥等於是要它的命啊（XD）忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///< 結論：我知道脂肪是愛我的https://www.facebook.com/tuanuu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.77.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480504397.A.5B9.html

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tfoxboy

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GJmoon

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a27588679

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