[食記] 士林夜市 台南東區焦糖煉乳包心粉圓冰
餐廳名稱：台南東區焦糖煉乳包心粉圓【士林夜市店】（台北唯一）
消費時間：2016/7/1
地址：台北市士林區大西路31號
https://m.facebook.com/places/map.php?id=201139920250171
電話：02 2883 3031
營業時間：平日15:00-23:00/假日13:00-23:00
每人平均價位：NT$60
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：焦糖煉乳包心麻糬冰、檸檬粉圓冰、檸檬粉圓豆花、紫米粥、紅豆湯
官網：FB搜尋「士林夜市 台南東區焦糖煉乳包心粉圓」
http://i.imgur.com/yi00YtH.jpg
這家「台南東區焦糖煉乳包心粉圓」的本店在台南，士林旗艦店是台北的第一間分店，從
它開幕以來，我幾乎每兩個禮拜都會跋山涉水地去吃上一碗（我住得有點遠）。
老實說，我已經戒冰很久了，一來是冰店往往很嘈雜、地板黏黏的、好吃的店要排隊排很
久，如果又好吃又乾淨，那價格又很昂貴（吃個冰要超過150我真的是花不下去啊～）
但是這間店的裝潢很舒服，木頭質感的桌椅和地板，不仔細看還以為是早午餐/咖啡店。
店內空間偏小，但是老闆並沒有貪心地塞一大堆座位，桌與桌之間的空間拿捏得不錯，有
吃冰的熱鬧感，但不覺擁擠。
去了好幾次，招牌品項我差不多都吃遍了：
【焦糖煉乳包心麻糬冰】
這應該算是他們主要招牌之一，畫在看板上看起來像菠蘿麵包。碗底有麻糬冰、綜合豆類
、麵茶粉，中間是一層清冰，上頭均勻地澆上煉乳和焦糖醬，每一口都吃得到。圓類是另
外用一個小碗裝，老闆說，因為熱熱的圓子在冰裡放久了會變硬，所以建議一口一口地把
圓子挖進冰裡吃（怎麼冰都不會硬的圓子，很可怕，不要吃）
圓子類別也很豐富，有芋圓、地瓜圓、小芝麻湯圓、小珍珠、還有不同口味的包心粉圓。
個人最喜歡芋圓和小芝麻湯圓，跟冰裡的焦糖、麵茶味道非常搭！
至於這碗冰的主角「麻糬冰」真是滋味絕妙，外表看起來像大湯圓，裡面包的卻是香草冰
淇淋。麻糬皮的糯米香味很足，糯米製品愛好者一定要試試看！（我愛糯米～～）
【檸檬粉圓冰】【檸檬粉圓豆花】
焦糖煉乳系列的份量比較大，個人比較建議兩人一起吃，若要一個人輕鬆吃，我推薦檸檬
粉圓冰和檸檬粉圓豆花。喜歡酸的人還可以跟老闆說一下，幫你調到酸得吱吱叫>w<
豆花口感很棒，細緻之餘還是吃得到一點天然大豆細渣的質感。個人覺得CP值比騷豆花高
很多！
【紫米粥】
這聽說是台北店自己研發的品項。身為糯米控，紫米產品當然也都是我的菜。他們熬的紫
米稠而不爛，米香撲鼻。老闆還有建議加奶油球，不過我個人偏好自然的風味。溫熱微甜
，秋天涼涼的吃一碗真的很舒服。
【紅豆湯】
我對紅豆湯的要求就是：不能沙沙的。自己煮最麻煩的就是顧火候，又要煮透，又不能沙
，而且一煮就一大鍋，一個人住其實最後都會吃膩。外面煮得好吃就不用麻煩啦！加上他
們的芝麻小湯圓，超搭～～
這家的位置不在鬧區中心，怕擠的人，從士林站過去，可以完全避開恐怖的夜市人潮；相
反地，若是逛了夜市以後想吃碗冰，也不用走太遠，從廟口旁邊那家勃肯鞋的巷子轉進去
，走三十秒就到了喔！
※ 編輯: BeckyBear (218.35.155.123), 06/13/2017 11:45:29
※ 編輯: BeckyBear (115.82.65.123), 08/22/2017 23:08:35