[食記] 台北公館│回味麵煎餅 (水源市場旁)

看板Food作者kk339248 (桶子葉)時間7年前 (2016/11/16 07:38)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：回味麵煎餅消費時間：2016/10月地址：台北市大安區羅斯福路四段88號旁巷口 TEL：02-2557-9935 營業時間：網路上查到是15:00開始賣到晚上，但印象中他好像從中午12點就開始賣了每人平均價位：25 可否刷卡：應該不行有無包廂：無推薦菜色：紅豆口味麵煎餅網誌圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/64526374 PTT文字版：食用日期：2016/10/27、28 (四、五) 下午 16:30~ 這家回味麵煎餅在滿久以前就有注意到，因為我以前還滿常在公館這一帶亂晃的，對福和橋水源市場到永福橋中間這一代都算熟，一直想吃這家麵煎餅想很久，這次終於買來吃吃看了。它就在水源市場(就是藍色那棟)旁邊。水源市場旁邊兩條到晚上應該可以算夜市，因為有滿多小吃攤的，只是相較起其它夜市不算多就是。這家口味麵煎餅應該頗有歷史了，因為記得在滿久以前就一直有看到它。網路上查說它好像是下午三點才出來賣，但我印象中之前中午左右經過就有看到，這次是下午近晚上的時間來的。賣的東西就是一種：麵煎餅。口味的部份攤車上有寫五種：花生、芝麻、紅豆、黑糖、奶油。這天我是只有看到花生、芝麻、紅豆和黑糖。麵煎餅算很古早味的點心，感覺應該有很多年輕人沒吃過，至少這麵煎餅對我這二十初頭的人來說已經算很陌生了，只記得小時候我最常吃的是家附近菜市場口的雞蛋糕。現在在台北已經比較少看到這種麵煎餅的攤子，除了水源市場旁這一攤回味麵煎餅之外，台北我知道的只有智光附近早市靠中正路的一攤。這麵煎餅的外型其實有點類似放大版的銅鑼燒，只是一煎就是一大鍋，所以大多是切分塊來賣。麵煎餅 (NT$25) 是說切分了還是很大一塊。不過價格很平實，比我手還要大的一大三角塊只要25元。對小資族來說算是可以常吃的點心吧~:P 麵煎餅-紅豆 (NT$25) 這次買了兩種口味。先來看到的是紅豆。這紅豆和我預期的紅豆泥不太一樣，是看的到紅豆顆粒的。內層麵皮偏深，一開始在想是不是因為紅豆的關係，但吃過後又猜可能是黑糖，因為吃起來有黑糖的味道。吃的到紅豆的豆味與香氣，餅皮外酥而內實，甜度對我這不愛太甜的人來說頗剛好，拿到手時熱呼呼的，在冷天時是還滿暖心的。麵煎餅-花生 (NT$25) 接著看到的是花生口味。這花生口味好像是剛起鍋不久，拿到手的時候超級燙。猜想麵糊應該是有加泡打粉，膨度還滿明顯的。花生用的是花生粉，看剖面發現花生餡沒有我預期的多，吃起來就是淡淡的花生香。可能也是因為不像紅豆有顆粒，這花生口味的吃起來就感覺更為厚實，對我愛吃餡的人來說，有點太厚了一些，而且個人比較期望內餡是溼潤一點的"醬"啦~:P 這次吃兩種口味，紅豆明顯勝出~! 有機會再買其它的口味吃吃看。 By 桶子葉的吐司記 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/ --end-- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.59.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479253101.A.FC2.html

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lennahc

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sy25789

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chinhao

11/16 13:16, , 3^F

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