[食記] 新北新店-賴岡山羊肉(暖身子的最佳選擇)
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每次經過新店的中正與建國路口
都看到這家羊肉攤外坐滿、站滿了人
即使過了晚餐時間人潮也絲毫不減
好奇之下
有次晚間10點鐘路過這裡時男友剛好肚子餓
我們就停好車
下來嚐嚐看這家羊肉攤的味道
男友當時點了一碗羊肉片麵線湯
我只幫忙喝了幾口湯
湯頭清甜好喝不膩口
讓我對它留下了好印象
今晚天氣轉涼
很想吃個能夠暖暖身子的東西
因此我們決定再訪賴岡山羊肉!
攤販位於騎樓內
位子不多
大約可坐6個人
不過稍微遠一點的騎樓之下也有兩桌位子可以坐
就我觀察之下
晚餐時間的外帶客人居多
因此內用都會有位子坐
我們今晚點的內容是羊小排湯、羊肉片湯、小的滷肉飯與乾麵線
[小碗滷肉飯($30)]
滷肉飯的醬汁淋得相當大方
一看到上面軟而油亮又滿滿的五花肉丁口水就快流出來了!
雖然滷肉是肥肉
但卻吃起來不油膩
肉已經滷到了入口即化的境界
滷汁則是鹹中帶點甜味、相當下飯
而且因為淋得大方
所以每一口飯都可以吃到香噴噴的滷肉和醬汁
一口接著一口
吃完還想再來一碗
難怪店員一直忙著裝外帶的滷肉飯~
[羊小排湯($100)]
裡面大約有9塊羊小排
大部分都是已經去骨的
不過因為羊小排經過處理過後已經相當軟嫩
就算帶有骨頭也很容易去掉
羊小排吃起來多筋、又帶有一點膠質
吃起來沒有絲毫油膩感
更沒有羊腥味
沾上店家附的特製豆瓣醬
並夾取湯裡的薑絲一同放入口中咀嚼後更加入味
是我在這家店的最愛!
湯頭是當歸、甘草、桂枝等幾十多種藥材燉煮而出的精華
喝起來雖然不像一般的當歸羊肉湯那麼濃烈
卻有種清甜、回甘的喉韻
微微的鹹味與滋養的中藥湯頭喝下肚裡相當溫暖、舒服
(P.S.湯不夠還可以跟店家續喔!)
[羊肉片湯($80)]
羊肉片給的也相當大方
不但量很充足
而且給的是一片片完整的肉片
不會太薄、也沒有碎肉
肉片中稍微帶有一點油脂
和湯頭混合在一起之後更加滑順、好喝~
[乾麵線($35)]
不論何種形式的乾麵線一直都是我的最愛
店家的麵線用的比一般的粗
吃起來Q彈有勁
上面淋的是肉燥與蒜泥
蒜泥的香氣很濃郁
有提味的效果
拌一拌後沒幾口我就吃光光了!
吃完了賴岡山羊肉
整個身子都暖和了起來
覺得身為新店人好幸福啊!
這個冬天絕對會常去造訪的~
(本次造訪時間:2016/11/11 pm6:30)
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[店家資訊]
店家名稱:賴岡山羊肉
地址： 新北市新店區中正路244之4號(中正/建國路口)
電話：0919-978165
營業時間：PM 4:00 ~ AM 0:00 (公休日不定時)
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