[食記] 台中西區 彩鳳米糕 台灣1001個故事推薦

看板Food作者 (小仙)時間7年前 (2016/11/09 17:19), 編輯推噓2(202)
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餐廳名稱:彩鳳米糕 消費時間:2016年/8月 地址:台中市西區東興路三段四號 電話:(04)2473-7186 營業時間:06:00-20:00 每人平均價位:35-80元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:貢丸.米糕.油飯 圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/336443504 ========以下純文字======== 終於將人生大事處理完畢,就可以好好慰勞一下餓很久的五臟廟 經過下午也沒有休息的彩鳳米糕,二話不說直接走進去 店外也有用餐桌椅,店內明亮整潔,桌與桌之間留有不擁擠的空間 全是銅板價,即使是離峰時段仍有不少外帶客人 點了一整桌兩百元不到 免費附贈的柴魚湯不是用粉泡出來的 很搞剛的將柴魚切薄片,爆香後再熬煮,非常鮮甜 還沒喝完老闆娘就詢問要不要續碗,熱情是留住客人的主要原因 地瓜葉(30元)南部親戚栽植的地瓜葉很嫩,分量足夠兩個人分食 白菜魯(30元)燉煮到軟爛的白菜比地瓜葉更討喜 不論是菜的甜還是飽水度都更勝一籌 多點了兩樣米糕的配角 說是配角,在吃米糕之前就因為太美妹被我吃光了 油豆腐(15元)入味極了,每咬一口都有滷汁從縫隙中竄出 貢丸(15元)是老闆娘訂好豬肉,再送去貢丸店製作 紮實有彈性,肉甜而不腥,不卡牙縫對我來說超級加分 米糕(35元)的肉燥沒有肥肉,油脂少吃完一整碗也不顯油膩 還有加了紅蔥頭增添香氣,沒有腥騷味的肉燥應該沒有人會討厭吧 米芯不軟爛,粒粒分明的糯米搭配肉燥的組合無法挑剔 油飯(35元)比米糕多了台灣香菇和日本魷魚 也許是我喜歡的海鮮甜甘味明顯,連我平時不愛吃的香菇味道也變得柔和 也因為多了香菇與魷魚,油飯的濕潤度更高,讓扒飯的速度更快了 吃飽喝足才聽到不少外帶客人加點滷蛋,這次錯過的就留待下次囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.78.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1478683153.A.9FB.html

11/09 19:09, , 1F
柴魚爆香後再熬煮???這湯喝起來會是什麼味道?
11/09 19:09, 1F

11/10 10:18, , 2F
柴魚湯的作法是店家自己說的嗎?
11/10 10:18, 2F

11/10 19:35, , 3F
推 好吃
11/10 19:35, 3F

11/12 01:12, , 4F
好吃歸好吃 ,但是偏貴……
11/12 01:12, 4F
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