[食記] 台北大安 夠夠肉 大份量肉盤 石頭火鍋
餐廳名稱：夠夠肉
消費時間：2016年/9月
地址：台北市大安區大安路一段231號
電話：(02)2706-5085
營業時間：週一～週五 11:30-14:00 、 17:30-22:00/週六、週日 11:30-22:00
每人平均價位：400元/人
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網誌圖文版：http://mary082878.pixnet.net/blog/post/245533639
隨著冬天的腳步逼近，火鍋的季節又來臨啦！
今天要介紹位在大安站的「夠夠肉」，才開幕不久就已經引起許多話題了呢～
店名取自和Gogoro相同的音，聽起來不僅令人會心一笑，也表達出這裡有滿滿的肉XD
店內裝潢非常純白，牆上偶有slogan或是普普風的肉的紋路，非常可愛。
桌面非常大，大概是一般餐廳的兩倍大，上菜方便但缺點是沒辦法拍文青照。
醬料自取，基本的調味料都有，特別的是還有附肉品專用的玫瑰鹽。
由於我們是一開店就入座，店內似乎還沒準備好，
調味料之一的蘿蔔泥居然是整塊冰塊！
服務生見狀有立刻處理，感謝他～
飲料及冰淇淋可自助取用，冰淇淋是杜老爺、有點偏硬不好挖。
火鍋是採一人一鍋的石頭小火鍋，點完肉品後即會送上菜盤。(文末附完整菜單)
菜盤的份量還蠻夠的，讓你在大量吃肉之餘也吃進均衡的蔬菜，有心安理得一點點～
另外桌上還會附上一小碟的洋蔥、蝦米、蒜末、蔥花，這是什麼呢？
原來是爆香用的！
將爆香料倒入石鍋拌炒，滋滋作響的聲音伴隨強烈的香氣，好興奮阿！
大概三分鐘、洋蔥炒到金黃的焦色後即可倒入高湯，火鍋湯底就完成啦！
↑ 【 美國Prime牛背肩 L(6.5oz) $390 】
「夠夠肉」將每種牛肉的特色都清楚的描繪出來，讓顧客自己選擇偏好的口感及部位；
無論是再頂級的肉都是有人喜歡、有人不喜歡。
這次選擇「牛背肩」，其實是因為它的份量和價格XD
瞧瞧這略帶脂肪的牛肩背，多為瘦肉，片片都好大好完整。
吃起來的口感略帶嚼勁，不過因為切成薄片所以很好咀嚼；
不過個人還是更偏好再嫩一點的部位 (但嫩的部位比較貴嘛)
↑ 【 牛培根 & 牛板腱雙拼 XL(11oz) $450 】
來來來客倌阿，這個肉量真得嚇死人啦！怪不得桌子要這～麼～大一個！
兩種肉各有10片，每片都比我們這四個長舌婦的舌頭還長耶！
這可是一個一次搞定環肥燕瘦的雙拼組合；
有油花豐富的培根肉和精瘦Q彈的牛板腱，
迥然不同的口感卻能一次體驗，不愧是雙拼。
牛板腱位在牛常常運動的部位，所以沒什麼脂肪，可想而知是較有咬勁的。
最特別的是它有一條筋兒，不會難嚼，但會較為費力。
嗯．．．牛你還是不要運動好了～肥肥胖胖的多好吃
看看這油花的比例，完全可以想像培根有多軟嫩！
三種肉品中最推牛培根了。
因為四人都比較不習慣Q彈口感的肉，所以柔嫩肥軟的培根榮登第一名！
如果有機會的話，會再來嘗試其他偏嫩的部位，像是肋眼及紐約客。
以冰淇淋作為收尾，當天口味有草莓、夏威夷果仁、咖啡等等，甚是普通。
由於價錢考量點了比較多偏Q彈口感的牛肉部位，與平常喜好比較不同，
不過如果喜歡有咬勁的朋友絕對可以嘗試看看，肉質都相當不錯！
最推薦的是夠夠肉的湯頭，尤其是煮完蔬菜之後變得更加鮮甜，
獨門爆香配料也增添許多香氣，而且又頗為清爽，值得一喝。
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