[食記]台北信義 邁泉豬排MAiSEN Taiwan
餐廳名稱：邁泉豬排MAiSEN Taiwan
消費時間：2016年/10月
地址：台北市信義區松壽路9號 新光三越信義店A9館6樓
電話：02-27222138
營業時間：11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00
每人平均價位：400~800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬排三部曲
圖文網誌好讀版：http://samantha827.pixnet.net/blog/post/220866653
近年來台灣開了很多名店
讓大家不用出國就可以吃到各地的排隊美食
這次進軍台灣的是東京的第一名豬排專賣店「MAiSEN邁泉」
10/20在台北新光信義新天地A9館6F開幕
除了店家特別從鹿兒島空運進口的黑豬肉與獨特醬汁
還有一份套餐就有3種吃法的豬排三部曲
感覺就非常的吸引人
老實說好像已經很久沒有在台北吃到令人回味的豬排了
這次看到「MAiSEN邁泉」來展店真的是非常的期待
特地挑了平日的晚上來吃晚餐
沒想到還是排了蠻多人的@@
雖然服務人員告知大約要候位約1個半小時
但是實際上大約等了40分鐘左右
室內裝潢明亮舒適
即使坐滿也不顯擁擠
桌上備有胡麻醬、和風醬、甘口和辛口的豬排醬、邁泉特製香料鹽、醬油
先上桌的是套餐的前菜
蘆筍、醃漬番茄、蘿蔔泥
蘆筍有點老
醃漬番茄沒有什麼味道
服務人員建議蘿蔔泥加醬油食用
提醒大家千萬不要加太多….
真的會太鹹…
搭配柴魚其實算蠻清爽的
其實可以考慮留著等豬排上桌一起搭配著食用
朋友點的是一般的里肌豬排套餐120G NT$ 350
豬排算好吃
但是還是沒有在日本吃的那樣酥脆的口感啊….
不過豬排吃起來蠻軟嫩的
果然是如店家所說的，讓豬肉擁有用筷子即能切開的軟嫩感啊
醬料也很好吃
手工玉子燒 NT$150
豬排套餐三部曲 NT$490
切成一小塊一小塊的豬排很方便食用
所謂的三部曲就是
1. 先吃原味的豬排與米飯
2. 放入隨套餐附上的蔥、芝麻與芥末3種配料或沾溫泉蛋食用
3. 在碗中加入高湯，以茶泡飯的形式品嘗
看起來份量雖然不算多
但是吃起來真的很有飽足感
可能是因為花樣很多
一下單吃一下加入其他配料或是加入高湯
吃起來覺得有點忙XD
高湯莎小姐覺得有點偏鹹
但是加入芥末微嗆的口感還不錯
比起一般的豬排在用餐上多了蠻多趣味的
可以依照個人喜歡的口味加入配料或是沾點豬排醬、香料鹽
莎小姐後來把溫泉蛋也加進茶泡飯裡一起吃了
飯後甜點還有冰淇淋
「MAiSEN邁泉」豬排基本就是算中規中矩品質好的豬排店
尤其服務人員都非常熱心
態度也不錯
一直有來詢問是不是要加茶或是加高麗菜絲
可能是期望太高了
所以感覺沒有預期中的那麼好吃啊….
下次如果不用排隊的話應該會想來試試空運來的鹿兒島豬肉炸的豬排
口袋三明治看起來也很不錯
這個有提供外帶！
決定下次來帶一份試試看~
很開心台北又多了一家炸豬排的選擇
想嘗試又不想排隊的人
建議等過一陣子後再去看看喔
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