[食記] 台北藍記麻辣 - 到底為何要排隊？

看板Food作者demiurge1 (psy)時間7年前 (2016/10/31 17:32)推噓29(29推 0噓 20→)

留言49則, 42人參與討論串1/1

餐廳名稱：台北藍記麻辣火鍋消費時間：2016年/10月地址：台北市中正區金山南路一段19號電話：(02)2322-4523 營業時間：17:30~05:00 每人平均價位：450 可否刷卡：付現有無包廂：推薦菜色：無官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者刪文不另通知) 網誌無音樂圖文版　 http://narcissista.pixnet.net/blog/post/260086552 10.29.2016 下午離開遊行後，決定去征服一直以來放在口袋的麻辣鍋名店 - 藍記 http://imgur.com/a/kr2FO 不出意料，到了店家後先取號碼牌，排隊、等! 前面還有十五組客人，15組沒什麼大不了的，索性在附近漫步看看有無其它好選擇可以巧遇之類~ 晃個半小時後決定還是吃鍋，回到店門口等約十分鐘，正式踏入店家後，我見識到所謂葉佩雯的後勁。先說明我自己非常排斥華而不實的部落客文章，在把藍記放進口袋名單前其實也做過功課，例如狐狗及臉書評論雖然早有耳聞(該說眼見) 藍記服務不佳的風評，但是因為某位友人曾告訴我這是他的愛店，嗜辣的我默默決定一定要吃個一次。 10.29.2016 傍晚拿著號碼牌進入店家，朋友手中拿著約莫只剩兩口的礦泉水，接待的員工(或是老闆? 總之髮色相當搶眼) 告訴我們不能外帶飲料，我連忙說著好好好，不會喝的，然後按指示走上二樓朋友在後走得較慢，該名店家人員在一樓不斷厲聲警告吆喝叮嚀:「你的水不能喝，一喝下去就跟你們收費五百，不然我們怎麼賺你的錢」至此我也不以為意還覺得店家說話挺老實一上座，因為不吃鴨血，習慣性先把鴨血兩字劃掉，服務人員上前看到之後，口氣不是很好地提醒我不要這樣劃，口頭告知他們不要加鴨血就好我則回應: 喔好，鍋底我們不要鴨血，豆腐就好而時蔬類選項少，草草點了幾樣被告知點得太少， (這時店家說: 如果你只要點這些你要去別家，這裡不適合你們) 好吧我再回座續填，此刻心中已經有堵爛的火苗在燃燒… 想著怎麼不在一開始告訴我低消價格，或直接寫明於菜單??? 接著再次遞上菜單又被拒絕 (菜單所選的菜類從缺) 這時我快速補充詢問: 酒類加進去的話? 店家回答酒類不列入計算。好，隨便再點一道了結… 在此替店家告訴欲前往消費的客人，藍記低消一人440元不含酒類。 http://imgur.com/a/SL1yZ 紙碗… 這是我第一個用紙碗吃熱騰騰火鍋的經驗。至於被我劃掉不要的鴨血… 它還是在鍋內一個不少的上來了，所以口頭告知他們沒在聽，用筆在菜單上劃掉他們也沒在看。到底… 兩個人只點了三四盤菜和菇，份量大約和師大夜市禾記的盤子差不多大小，餐點品質和坊間小火鍋有得比服務品質應該不需贅述了，面對第一次慕名而去的消費者，店家所提供的軟硬體和路邊攤級數不相上下甚或比不上? 恕小的已忘記菜名還有吃進了什麼，喝一瓶台啤，結帳時1000有找幾個銅板。結論排隊名店藍記的麻辣鍋遠比不上古亭巷弄美食小林麵館台灣民眾果然很吃饑餓行銷的戰術 (菸) 10.30. 2016 中午結束一個差強人意的晚餐，隔天早午餐就去找小林彌補那空虛的胃與受傷的心 http://imgur.com/a/vGB8u 這張的意境不是為了拍食物，而是為了呈現其中一人(我)因為前晚的麻辣體驗才剛享用第一口真正的美食就將一肚子屎都留在小林麵館了。吃飽拉足享用完真正的好食物，前往花博逛逛農民市集 http://imgur.com/a/DuFVd 一邊享受天空與草地為心靈帶來的撫慰，一邊喝點好酒洗滌被虐待的胃與味覺 -- 吃健康喝好酒的酒鬼粉專: https://www.facebook.com/ArieltheCopywriter/ 說真不說假話的部落格: http://narcissista.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.65.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477906333.A.E37.html

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a27588679

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a27588679

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支持你劃掉 ※ 編輯: demiurge1 (101.9.65.126), 10/31/2016 17:54:07

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usebbs

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超不特別，唯一有記憶點的就是店家令人咋舌的態度

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dragonashco

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dragonashco

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KUNI0202

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吃過詹記吃完感想覺得普通，但吃過藍記後才知道什麼叫噗通($掉水溝的聲音)

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cup432959

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yinglian

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aapcao

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所以不才才發出巨大疑問，值得排隊的點在哪== 名氣?!呵

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sandy1214

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zuzuk

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zuzuk

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trept

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katherine09

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drumshan

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girllo

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heloiselu

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對了記得領號碼時店家說因為不限時間所以不確定我們要等多久但在我們進去後一個小時多剩下台啤在飲用時阿～就來催促我們快吃樓下還有客人在等! 我回了一聲: 好～喔。（什麼鬼）

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rita831

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不瞞您說看到紙碗我也傻眼

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kumara

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推

tbrokenh

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lovekyoko

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sooo168

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ALENDA

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mathrew

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gto515

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紙碗真的很無言禁滑手機我有注意到貼在牆上的字條國外一些講究的餐廳立意是希望消費者專心享受食物二來提高翻桌率還好我們是沒在滑啦不然可能... 味道和食材偏向一般個人小火鍋口味就是賣「不知哪來的」好吃名氣吧? ※ 編輯: demiurge1 (101.12.2.68), 11/01/2016 10:32:13

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nicedog

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※ 編輯: demiurge1 (101.12.2.68), 11/01/2016 10:33:11

推

ytc9607

11/01 13:58, , 27^F

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FatDevil

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