[食記] 台北 燒肉眾 精緻炭火燒肉 豪華海陸饗宴
餐廳名稱：燒肉眾 精緻炭火燒肉(台北大安店）
消費時間：2016年10月
電話: +886-2-2776-6650
地址: 台北市大安區大安路一段51巷7號
營業時間: 週一~五 12:00~15:30; 17:00~01:00 週六日 12:00~01:00
FB: https://www.facebook.com/daan27766650
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/334196950
FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1774986152756607
-------------------------------------------------------------
燒肉眾 精緻炭火燒肉(台北大安店）
最近台北東區的韓式料理如雨後春筍般紛紛出現,
好一陣子連烤肉都改吃韓式烤肉,
突然懷念起日式/台式的燒烤吃到飽,
所以選擇了燒肉眾來大口吃肉
(圖片)
價位有分NT$499/599/699三種,我們選了NT$599,
加NT$1還有泰國蝦吃到飽
免費無限暢飲的飲料是自助式楊桃汁,冬瓜茶,可樂等;
酒精類飲品需另外計費
(菜單)
桌上的醬料: 果醋醬油,味噌醬,玫瑰鹽;
燒肉眾的食材還不錯,蠻新鮮的,
所以我們只有使用玫瑰鹽來調味
(圖片)
醬燒幸福梅花豬的肉片切得頗厚,
口感蠻軟嫩的,很有吃烤肉的fu!
(圖片)
醬燒上選牛五花的油花超多,吃起來很順口,
但吃多了很容易膩
(圖片)
以上的醬燒幸福梅花豬及醬燒上選牛五花都不是我們點的,
而是店家直接提供的 (可能是人氣肉品!?)
我們選擇的NT$599方案有提供另一種泰式酸辣梅花豬,
本來以為可能是經過泰式辛香料醃漬的豬肉片,
結果上桌後發現只是淋上了酸辣醬而已,
烤後吃不太出酸辣味
(圖片)
美國CHOICE特級熟成霜降牛
熟成牛肉吃起來帶有牛肉豐厚的蛋白質香氣及油脂的甜味,
肉質非常軟嫩,是今天追加最多次的肉品
(圖片)
美國CHOICE特級牛小排
帶骨牛小排切得很厚,
大約有1.5~2公分的厚度,
口感Q嫩且有嚼勁,蠻好吃的;
但油花量多,吃多了也會比較膩口
(圖片)
泰國蝦
第一次點的爆卵泰國蝦,吃起來鬆鬆軟軟且粉粉的,
沒有彈牙的飽口感,老實說我們都覺得不好吃
(圖片)
所以不死心地又加點了一次,
這次來的泰國蝦沒爆卵,應該是公的,
但口感還是一樣差
(圖片)
生鮮白蝦的口感脆彈,比泰國蝦好吃太多了
(圖片)
味噌自慢嫩雞丁
這邊的特色就是肉都切得很豪邁,
這「雞丁」份量有點出乎我們的意料之外,
還好肉質蠻細嫩的!
(圖片)
豬小排與盪氣肥腸
豬小排的口感很軟嫩,
肥腸則是有先滷過,因為很入味,
烤後更香更好吃
(圖片)
炭烤天婦羅,味噌花枝與泰式酸辣花枝
天婦羅吃起來普通,
兩種調味的花枝口感都很軟Q,
我們覺得味噌醬的味道比泰式的好吃
(圖片)
和風洋蔥小黃瓜
小黃瓜吃起來很爽脆,洋蔥則是還有點生生的辛辣味,
而搭配的和風醬汁偏甜,吃多了會比較膩
(圖片)
壽喜燒牛肉丼的奶油香氣很重,
應該是牛肉及洋蔥有用奶油炒過!?
吃起來很普通
(圖片)
薑絲蛤蠣湯剛上桌時還有點燙,
蛤蠣味道鮮美,好喝
(圖片)
照片的漏網食材外,還點了椒鹽松阪豬,
燒肉眾的松阪豬是切片處理,
雖然也很是厚切,但口感有點乾硬...
我覺得燒烤松阪豬最好是以條塊狀處理,
這樣才吃得出那脆嫩的口感
最後以千層烤奶酥(起酥片)及烤年糕做ending
心得:
食材整體來說算不錯,肉品都是厚切,
雖然稱不上很精緻,但能吃肉吃得很飽很開心,CP值蠻高的
本次用餐時有小小漏單,但服務人員很積極熱情,
經反應後就迅速補上,且在烤肉時也會提醒各食材的烤法,
讓我們將燒肉眾列入燒肉店再訪名單中!
最後:
凱倫小姐的包肥大冒險全力募集粉絲中!
喜歡凱倫小姐的文章麻煩幫忙按個"讚"
給凱倫小姐繼續寫下去的動力唷!
有任何問題也歡迎在粉絲團詢問
凱倫小姐都會迅速回覆喔!
https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477372618.A.5CD.html
推
10/25 13:21, , 1F
10/25 13:21, 1F
推
10/25 15:23, , 2F
10/25 15:23, 2F
→
10/25 16:59, , 3F
10/25 16:59, 3F
推
10/25 23:46, , 4F
10/25 23:46, 4F