[食記] 台北 綠意盎然的AG藝花源義法料理
餐廳名稱：Art Garden藝花源義法料理
消費時間：2016年10月
地址：台北市大同區南京西路261號（捷運北門站附近約7-9分鐘路程）
電話：02-25580680
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：$500-800
可否刷卡：可
有無包廂：有
粉絲頁：https://www.facebook.com/ArtGarden2016/
有圖網誌版：http://shannonsien31.pixnet.net/blog/post/209967403
位在迪化街商圈的Art Garden藝花源義法餐廳剛開幕不久，光聽名字就相信店主一定也是
喜愛植物花藝的人（？），粉絲頁強調著美食與花藝的結合，我想能在這樣的餐廳用餐，
暫且不論餐點，光氣氛就已經破表了～
種植了那麼多花草，照顧起來應該很費心吧...我從來不是綠手指，種什麼死什麼，很難
想像自己要如何照顧這麼多盆花草
整體裝潢是種低調淡然的優雅，又有一點復古氣息
大概欣賞過一遍餐廳後，就準備來嚐嚐他們的餐點啦！（流口水ing）
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話說這杯檸檬水一定要提一下
大部分餐廳的檸檬水都是直接把檸檬切片丟進大水壺中的，但他們家的檸檬片是一片片切
好後，服務生倒滿水杯後，再端出來一片片夾起來丟進水杯裡，我是不知道檸檬片是不是
新鮮現切的，但這樣的方法確實感覺很不錯，因為我以前在餐廳打工時都是一次切完好幾
片檸檬然後丟進大水壺中，一天之內通常不會更換（打烊後就會丟棄的啦～～大家別恐慌
）
這是他們家的菜單～
大致上價格偏高一些，但我覺得其實跟Solo Pasta差不多價位，主要是看要怎麼點囉～（
廢話）
這間也是素食友善餐廳！！！不論套餐單點都可以挑選到自己想吃的餐點，很棒！！！
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也有幫多人數配好的套餐，超級適合一群人七嘴八舌搞不定要點些什麼的鳥狀況，直接給
我來一份四人套餐就好～～～
這次晚餐我們剛好沒有很餓（被工作煩都煩到飽了...），所以只點了涼拌羅勒番茄、費
倫提娜披薩、奶油蘑菇培根義大利麵，都加價$180升級為套餐，另外再加點一杯Moscato
氣泡酒
我原本以為涼拌羅勒番茄是一般義式餐廳常見的牛番茄切片夾Mozzarella cheese跟羅勒
葉，結果居然不是！小番茄切成丁盛在玻璃碗中，拌上切碎的羅勒葉與橄欖油，吃起來很
有番茄身為水果應有的飽滿多汁，捧著碗就可以嗅到香草氣息，味道偏甜帶著微酸，真的
頗讓我驚豔！
吃過許多牛蕃茄夾起司，口感又乾澀又毫無香氣，真是讓人不悅
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除了番茄之外，還附了幾片烤得熱熱脆脆的麵包，可以把番茄舀在麵包上一起配著吃，又
是另一番風味了
當日湯品是蘑菇濃湯，我很喜歡這種充滿濃濃蕈菇特殊香氣的湯品，很純粹很簡單就很美
味，重點是夠熱....我每次喝到溫溫的湯都會很不開心，湯就是要熱才好喝嘛～～
調味相當簡單的生菜沙拉，菜葉清爽新鮮，撒上一點點起司粉跟黑胡椒，再配上水果跟腰
果，不需要過多醬汁調味的沙拉也可以很好吃，輕盈無負擔
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男友的特製素食費倫提納披薩上桌了～～
中間的蛋黃晶瑩流淌著超級誘人啦！不過我個人是覺得再生一點會更好啦，餅皮薄脆又帶
著嚼勁，相當不錯！道地的手工披薩就是不一樣！但我還是比較喜歡Pizzeria Oggi的披
薩， 吃披薩時先用手捲起超級滿滿的餡料，大口塞入...超棒的啦～～
他個人非常喜歡這道披薩（臭：蛋黃能弄成全熟就好了～）（我：你是鄉巴佬嗎？！）
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我的奶油蘑菇培根義大利麵
這我不得不提提這盤麵的好，麵條Ｑ彈是煮到最合適的硬度，醬汁香濃且均勻包裹在麵條
上，最重要的是培根不是一般市面上看得到那種美式培根喔！而是義式傳統風乾豬面頰肉
喔！！！是義式傳統風乾豬面頰肉耶！！！吃起來更腴嫩肥美，沒有過多煙燻搶味，超棒
！！！
絕對值得一試！真的是讓我一邊吃一邊笑，能吃到風乾豬面頰肉炒的義大利麵實在是太開
心了～
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這是餐廳招待的檸檬塔，冰涼涼的像是一塊凍，吃起來口感很扎實，值得一提的是味道很
酸很酸，卻又酸得很清新，每一口充滿著檸檬的香氣，是很出色的甜點！吃完飽足的一餐
後很適合吃一份這樣清新怡人的甜點來當作句點
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因為當天已經晚了，就來一杯南非國寶茶來解解膩吧！吃完後覺得好飽好飽喔～（說好的
吃少一點呢？！）
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餐廳玻璃櫥窗內放置著各式餐具還有酒瓶，那香檳杯好美啊～就像鬱金香一樣
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007的最愛～之前上WSET Level1時老師所說的目前最有名的七大香檳我都還沒喝過半瓶Ｑ
Ｑ （好想喝！！！！）
看起來這裡的酒款都很不錯呢～這個軟木塞頭！！！我好想要喔～要上哪兒買呀？！實在
是太可愛了
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用完餐後服務生很熱情的帶著我去參觀餐廳深處ＸＤ我剛剛所在的用餐區再向後走，就是
這樣一道綠意盎然的走廊，超美的
看到後方那座窯爐了嗎？那可是餐廳最引以為傲的正統烤披薩專用的窯爐，非常難得用心
！期待著他們會有更多口味的披薩推出～
樓上則是包廂區，原本服務生是堅持要帶我上去參觀的，但我臨時接到醫院打來的電話必
須趕回去，只好作罷...不過我想很快的我就會再度光臨了，下一次的品酒會就辦在這兒
好啦ＸＤ我相信藝花源一定不會讓我們失望的ＸD
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