[食記] 台北大安 Okaeriお帰り你回來啦拉麵

看板Food作者thudadai (三高)時間7年前 (2016/09/30 22:51)推噓5(5推 0噓 2→)

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餐廳名稱：Okaeriお帰り你回來啦拉麵消費時間：2016年/7月地址：台北市大安區延吉街60號營業時間：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:00賣完收 (周一休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64337791 Okaeri是去年開的拉麵店，位置在我以前混過一陣子的延吉街，上次本打算來這吃盤每日限量的大阪炒麵(看起來比拉麵吸引我)，沒想到才中午一點就賣完，當真佛也發火，只好改點濃蒜拉麵來吃，也好~畢竟多吃大蒜有益男性健康，完食再去附近的北門鳳李冰降降體溫。 --------------------------------------------------------------------- Okaeri的湯可選台灣或日本口味，麵有分粗細，硬度則用秒數來計，正常是30秒，軟一點是40秒，我選了細麵20秒，只是稍硬口感，可能10秒會比較合乎我的喜好，最硬還有1秒的選擇。濃蒜豚骨拉麵(240元)，如我這般喜歡大蒜的人，在開吃後沒多久，也不禁開始在抵禦這蒜辛味的強烈性，偏稠的湯頭本身有的蒜泥不提，一旁還加了可以拌開的蒜末和蒜酥，不僅蒜味重，鹹度更甚，如果不是吃習慣重口味的人別輕易嘗試~ 值得稱讚是配菜使用燙高麗菜，清甜的味道緩和了辛鹹感，覺得這樣平衡些，糖心蛋調味就不重了，口感不錯，是喜歡蒜味會覺得過癮的拉麵，只是吃多還是稍膩。拉麵的叉燒目前大多都令我無感，Okaeri的叉燒相對ok多了，綑得很圓、厚切，外圈肥而中央柔軟，有著燒烤香味，不過叉燒還是以前的旺味麵場，給我的印象最好吃~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1475247076.A.69B.html ※ thudadai:轉錄至看板 Daan 09/30 22:51 ※ 編輯: thudadai (114.32.235.190), 09/30/2016 22:58:04

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KUNI0202

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eugenelu

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hanna64

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