Fw: [食記] [新竹] 成吉正宗海南雞飯 ～吃巧不吃飽
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 成吉正宗海南雞飯 ～吃巧不吃飽
時間: Sun Sep 18 21:22:10 2016
[新竹] 成吉正宗海南雞飯 ～吃巧不吃飽，內用喝湯吧！
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在巨城附近的這家成吉正宗海南雞飯，是去年八月開幕的。
（有舉辦週年慶活動，但沒留意到，剛好在週年慶前後來訪。）
「@o@，只有肉跟飯的便當要90元！」看到不少這類的留言。
不過也蠻多佳評。（頗多說去新加坡吃過名店，覺得這家還比較好吃。）
一直想來試試，但它的招牌從巨城過來有點難認，不小心就騎過頭了，。
來訪時，成吉已經不是只有賣海南雞與海南雞飯了。
多了肉骨茶與新加坡燒雞。（Menu）
雖然餐點變多了，但呈現方式一樣是沒有心理準備會被嚇到啊！
成吉的店面桌椅是承接前一個店家，桌面上都留有火鍋的圓形蓋板。
醬料區、免費湯品都是放在店面底。
不確定外帶是否可以包湯，不過一般外帶的人很少會走進來就是。
好像去年以前的食記，免費湯品都是寫誠意十足的雞爪花生湯。
不過來訪時看到主要都是枸杞黑豆湯，第一次還多了香菇蒂、紅棗咧！
雖然感覺有落差，不過以免費湯品來說，也算蠻有誠意了。
原本的海南雞飯，就有分雞肉（80）與雞腿（90）。
之前單點只有半隻雞（300）、一隻雞（600）。
現在連海南雞肉（60）、海南雞腿（70），都可以單點。
新加坡燒雞是後來的產品，目前菜單上只有飯的價位，比海南雞飯貴5元。
是說單點肉與點肉飯差20元，但那碗泰國香米飯單點要30元。
若是以便當價去看，偏貴。可是店的模式又稱不上餐廳，。
真的，沒有心理準備，看到這配菜像是裝飾品的海南雞飯，會被嚇到。
不過這雞肉真的粉嫩，配著雞肉香米飯吃，的確很美味。
不過配菜少，就得靠黑醬油及辣椒醬來提味。
新加坡燒雞，肉一樣很嫩，多了一股燒烤香氣但皮沒有超酥脆，也很好吃。
光吃一份餐，基本上是不會飽的，且蔬菜量也不夠。
有燙青菜可以加點，不過是以時價論，這一盤是45元。
燙青菜份量一樣不多，但就沒有肉那麼令人驚艷。
在內用有不錯喝免費湯品的狀況下，點肉骨茶好像有點衝突。
但才吃過正宗獅城肉骨茶不久，就想點來喝看看囉！
成吉應該與正宗獅城一樣都是以白胡椒為基底的湯頭，故湯的顏色較淡。
成吉肉骨茶的肉骨部分是乍看頗壯觀，但肉不算多，且要回浸到湯較難。
湯則一樣是微辣不嗆，帶著濃濃的胡椒香味。
成吉肉骨茶（90）光看價位是比正宗獅城的（120）便宜。
但純粹是單點，完全無套餐可搭，而自行搭配起來的價位實在不便宜啊！
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