[食記] 台北 燒桶子~用汽油桶烤來吃!中秋好選擇!
餐廳名稱：燒桶子韓風立燒
消費時間：105年/6月
地址：台北市大安區延吉街99號
電話：2721-9192
營業時間：18:00~1:00
每人平均價位：400-650
可否刷卡：可
推薦菜色：頂級黃金松阪豬、培根年糕捲
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圖文網誌版 http://savvik123.pixnet.net/blog/post/218828799
燒桶子韓風立燒, 位於延吉街,靠市民大道這一邊,板南線國父紀念館站或
忠孝敦化站中間東區有名的熱鬧韓式燒肉,友人稱它為型男燒肉,為什麼這
樣稱呼就不知了
會對這間店有興趣是因為它的汽油桶燒肉,以前在電視上有看過韓國這種烤
肉方式覺得很厲害
走進這間店,第一印象就是,熱鬧
大家都很開心的吃燒肉
店內的設計則是汽油桶旁邊還有座位,不是真的讓你站著吃(其實台灣人真
的比較喜歡坐下來吃飯)
真正站的,是幫忙烤的店內外場人員,在人力許可下他們都會盡可能幫忙烤
不過烤肉很簡單,想要自己試也是可以的
我這桌就是剛好以鐵桶與桌面的組合,頂上有抽油煙機
吃法的話,套餐分成金桶子與銀桶子,不過顯然這童話故事有點錯誤
如果選金斧頭或銀斧頭的話,湖中女神是兩個都不會給的啦,所以鐵桶子在
那裡呢?
這天吃的是金桶子的雙人套餐
首先先在鐵桶中間加炭
再放上鐵架
我們這鐵桶好像就是店家的專門留言桶，其他桶則有很多客人的留言
店內有很多韓國飲料,常見的香蕉牛奶,白葡萄汁等都有
韓式料理,鐵碗與扁筷子是必要的
然後依慣例,小菜先行
這天的小菜是泡菜,豆芽, 與馬鈴薯,口味不錯
也可以用來先填填飢
生菜是等下用來包肉吃的
醬料的部份是辣味增,另一個是大蒜與香菜,蔥弄成的醬
我覺得這個更棒
●頂級黃金松阪豬
一般你想到烤松阪豬,應該會想成就是薄薄一片烤的酥香脆這樣
不過這邊的不太一樣, 燒桶子的是很厚肉質也好的松阪豬
烤的方法是我很喜歡的烤到上面油都在滾,比較焦香的吃法
這個非常好吃,肉的厚度夠,烤的熟度也好,我覺得蠻棒的
也因為它有點油,可以包在生菜裡一起吃,也很不錯
●阿珠媽辣炒年糕
韓國經典菜色,作的不錯,除了辣度應該是搭配台灣口味有略調低一點
年糕,醬料,魚板吃起來的口感與之前在濟州島吃的幾乎是一樣
●頂級Prime烤肋眼牛排
很大塊的牛排
整塊拿去燒烤
考慮到肉質,本體與比較油的部份分開烤
搭配蒜味的鹽,很不錯
事實上肉本身就有一定的鹹味
可以直接吃也很ok
比較肥的部份另外烤
烤到全熟帶一點焦香
直接吃或搭配生菜都好,雖然略油,但夠香
有點像吃一些韓式烤肉那種油油烤焦焦的豬五花的感覺
●綜合蔬菜
大黃瓜,很大顆的玉米筍,杏鮑菇
店長幫忙烤,技術高明,杏鮑菇好吃
大黃瓜因為個人因素只能交給同行友人
這玉米筍很不錯,夠大,烤的也好,吃起來就是棒
●培根年糕捲
這個很喜歡,可能是因為我對年糕或麻糬一類都特別愛,搭配培根的油香,好吃
辣醬就不見得要沾了
●天使紅蝦
天使紅蝦是這幾年常出現的蝦類海鮮,因為個頭大
肉質軟,還蠻多人喜歡的
一樣烤功不錯,吃起來就是不賴
蝦頭裡的蝦膏
●烤麻糬
這就很常見了, 燒烤店近年來最喜歡用的收尾甜點
●月中兔馬格利(原味)
我很少寫酒,因為自己不太喝
不過這個蠻好喝的
單喝覺得有點像可爾必思酒有點酸甜
或者說有點像原住民的小米酒,比較淡一點就是
不過它會有沉澱,請不要搖勻,搖勻後反而會有點苦味
這天朋友拿它和韓國流行有果肉的白葡萄汁混在一起
蠻好喝
老闆說用雪碧混在一起喝也很不錯
●總評
氣氛很high , 口味很不錯的一間燒烤店
我自己也會再來這邊吃
味道上讓我很滿意
唯一的缺點大概是因為店內很多烤爐,所以有點熱
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