[廣宣] 8％ICE CAFE 台北SOGO忠孝館慶開幕
餐廳名稱：8％ICE CAFE
時間：2016年/9月8號
地址：台北市大安區忠孝東路4段45號B2
營業時間：週一至周四 09:00~21:30
週五至週日與例假日前夕 09:00~22:00
每人平均價位：180-320元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：【經典班尼迪克蛋】、【季節水果法式吐司】、【青雲抹茶生巧克力塔】
【義大利潘多洛黃金麵包】、【主廚波士頓龍蝦三明治】
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官網連結: https://the8percentice.squarespace.com/8ice-cafe-
早安台北
8％ICE CAFE於SOGO百貨忠孝館9/8慶開幕！
以「陪你好好吃早餐」的概念全新出發，8%ice提供更多時段的好食饗宴。
晨起時光的美好取決於早餐的豐富滋味，每次享用早餐的過程，都是對新的一天的完美致
意，以這樣的思考為出發點，8％ice想把用心設計出的美味早餐端給你品嚐！於SOGO百貨
忠孝館全新開幕的8％ICE CAFE以早午餐與下午茶為主題，推出全新的早餐盤，每款都是
主廚在口味上反覆試驗，讓您在享用後能夠保持一整天愉悅的心情！早午餐系列的人氣推
薦款是【經典班尼迪克蛋】，一個大盤子裡有主廚特製布里歐麵包、疊上一片煎香的火腿
還有水波蛋，最後淋覆上一匙以蛋黃與奶油拌打、帶點順口微酸的荷蘭醬，點綴些紅椒粉
（cayenne pepper），就這樣愉快地一口接一口，在完食後正式展開精神元氣的一天！
主打的下午茶點心中，【季節水果法式吐司】把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的
蛋液中，讓它安靜的睡一天，吸飽了蛋汁的吐司麵包開始蓬鬆、軟嫩，成為了與平常的
吐司截然不同的存在。第二天取出後煎得嫩黃上色，撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你，
切開，擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是品質好的雞蛋、牛乳與糖，這是不令人
厭倦的醇郁滋味！
輕食系列我們推出各種不同風味與餡料的帕尼尼與三明治，每季會推出限定限量的【主廚
季節三明治】，以當季食材與主廚巧思為發想概念，8％ICE CAFE將不定期推出主廚季節
三明治，將限量的美味以最優惠的價格與您分享！本季首推的是搭配主廚湯品一起販售的
【波士頓龍蝦三明治】，以手工將當日新鮮現煮的波士頓龍蝦去殼取肉，份量有整整半隻
的龍蝦肉夾入烘得香酥的吐司之中，一口一口把豐富新鮮的海味豪爽的通通吃下！因應8
％ICE CAFE於SOGO忠孝館全新開幕，原價599元的【波士頓龍蝦三明治】將以優惠價299元
販售，每日限量10份，是錯過好可惜的美味唷。
用心規劃的系列主題新品中，籌備多時、從烘焙、選配與萃取皆不假手他人的精品咖啡全
新登場。除了有精選自7個國家的單品咖啡，還有以四種產區的原豆搭配出的品牌配方豆
【日光行旅】，自家烘出淺焙、中焙、深焙三種不同的風味。我們的咖啡主要分為手沖、
冰滴與義式咖啡三種品類， 7支單品咖啡主要以手沖的方式呈現出乾淨明亮的味道，讓各
產地的風味特色更加顯明，而品牌配方豆【日光行旅】則主要用於義式咖啡與冰滴咖啡。
除了各式咖啡飲品，每日販售的自烘咖啡豆也嚴格把關，每批上架的豆子都是在72小時內
新鮮烘焙，在8％ICE CAFE，咖啡是一天享受的開端！
8％ICE CAFE的開幕甜點，我們特別推出了兩款全新企劃的精緻小塔ー【經典莓果塔】與
【青雲抹茶生巧克力塔】！宜乎秋季的法式小塔中，不管是填入滿滿新鮮莓果、還是以一
保堂青雲抹茶調和的抹茶生巧克力餡都有令人著迷的美味。一保堂的「青雲」是裏千家茶
道流派指定用抹茶，等級劃分僅次於「雲門之昔」，8％ICE CAFE選用「青雲」這款風味
細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中，拌出口感柔滑細膩的生巧克力餡；屬於冬天的草莓
豔紅甜美，覆盆莓口味酸甜，點綴上的藍莓氣味淡雅，把這些莓果蒐羅起來放進口感酥脆
的法式塔皮，分兩三口吃掉，在完食的那一刻覺得清爽動人。
為了回饋8％ice的忠實顧客，我們推出了兩波慶祝活動！
一. 9/8(四) 至9/11(二)【會員募集︱8％ICE CAFE限量免費早餐盒】
只要填寫完整會員資料即可獲得免費早餐盒乙盒(每日限量200份)。
二. 9/8(四)至9/15(四)【歡慶開幕！忠孝SOGO獨享「8%ice 經典冰淇淋 外帶買一送一」
】
不限口味、全品項冰品外帶買一送一的超值優惠！
從經典冰品出發，我們希望自己能夠往更貼近顧客、更細心款待、更用心研發的地方邁進
，而您就是我們最重視意見的評審。8％ICE CAFE於SOGO百貨忠孝館9/8慶開幕，各種好味
而划算的優惠想要提供給您，與我們一起慶祝吧！
【8％ICE CAFE 經典品項】
【松露拌蛋沙拉三明治】(Truffle Egg Salad Sandwich)
優質的水煮蛋拌入美乃滋與松露蘑菇醬成了好吃的松露拌蛋沙拉，夾入烘得金黃香酥的脆
皮吐司，搭配新鮮生菜一同盛盤，吃一口，松露獨特的風味與菇菇馥郁的香氣纏繞味蕾，
味道美得剛剛好的三明治，滿足的完食後，接下來的一整天都會有好心情。
【季節水果法式吐司】(French Toast With Seasonal Fruit)
把早晨剛出爐的布里歐吐司浸入添了牛乳的蛋液中，讓它安靜睡一天，吸飽了蛋汁的吐司
麵包開始蓬鬆、軟嫩，成了與平常吐司截然不同的存在。第二天，將吐司取出煎得嫩黃上
色，撒上糖粉與水果、楓糖一起遞給你，切開，擁有雲朵般細嫩的質地、嚼進口中的則是
品質好的雞蛋、牛乳與糖，這是最不令人厭倦的醇郁滋味！
【可頌火腿早餐盤】(Ham and hard-boiled egg Croissant with fruit salad)
香酥的可頌是早餐麵包中的經典。以當日早晨新鮮出爐的可頌麵包搭配季節水果、沙拉
、水煮蛋與火腿成早餐盤，豐富但是清爽的口味組合適合早起、胃口還未開的人享用！
【經典班尼迪克蛋】(Eggs Benedict)
雖說班尼迪克蛋真正的源起眾說紛紜，是美國飲食文化的未解之謎，但新鮮麵包、雞蛋、
荷蘭醬與煎香火腿堆疊起來的早餐令人感到無比幸福，難怪是歷久彌新的經典口味。主廚
特製布里歐麵包疊上一片煎香的火腿還有水波蛋，最後淋覆上一匙帶點順口微酸的荷蘭醬
，點綴些紅椒粉（cayenne pepper）！水波蛋在麵包上餘波盪漾的那份質地令人無盡的喜
歡，時間的掌控是柔嫩、劃開能完美流淌出澄黃蛋液的要點！晨起，來到8％ICE CAFE吃
早餐，就這樣愉快地一口接一口，在完食後正式展開精神元氣的一天！
【經典莓果塔】(Mixed Berry Tart)
屬於冬天的草莓豔紅甜美，覆盆莓口味酸甜，點綴上的藍莓氣味淡雅，把這些莓果蒐羅起
來放進口感酥脆的法式塔皮，分兩三口吃掉，在完食的那一刻覺得清爽動人。
【青雲抹茶生巧克力塔】(Matcha Nama Chocolate Tart)
一保堂的「青雲」是裏千家茶道流派指定用抹茶，等級劃分僅次於「雲門之昔」，8％
ICE CAFE選用「青雲」這款風味細膩回甘的抹茶調入頂級白巧克力中，拌出口感柔滑細膩
的生巧克力餡。
【義大利潘多洛黃金麵包】(Pandoro)
黃金麵包(Pandoro)是源於義大利古城維洛那（Verona）的傳統聖誕麵包，比起傳統麵包
，它的口感其實更近似於蛋糕，這是因為揉進麵團中的蛋黃與麵粉比例是1：1，而且不加
一滴水只用了醇郁牛乳的緣故；我們採用了需要花去48小時的冷藏低溫發酵法，呈現出它
又香又軟的口感，是吃起來綿密的甜點麵包！
買回家的黃金麵包切片後可以和各種甜點醬汁一起
搭配享用，例如鮮奶油香緹或卡士達都是常見；如果想自己做一顆麵包耶誕樹，橫切片後
把整顆麵包重新立起並調整角度、最後用果乾裝飾就好囉。
買回家的黃金麵包切片後可以和各種甜點醬汁一起搭配享用，例如鮮奶油香緹或卡士達都
是常見；如果想自己做一顆麵包耶誕樹，橫切片後把整顆麵包重新立起並調整角度、最後
用果乾裝飾就好囉。
【會員募集︱8％ICE CAFE限量免費早餐盒】
【活動門市】
8％ICE CAFE忠孝SOGO門市
【活動時間】
9/8(四)~9/11(日)
【活動方式】
上午9點開放排隊，請依現場工作夥伴引導，即可獲得1份「8％ICE CAFE早餐盒」(10點開
始領取)，每日限量200份贈完為止。
步驟1「填寫完整8%ice會員資料卡」
步驟2「FB打卡標記8％ICE CAFE」
步驟3「加入LINE@生活圈好友」即可獲得1份「8％ICE CAFE早餐盒」(10點開始領取)，每
日限量贈完為止。
【注意事項】
1. 會員資料須填寫完整才可領取贈品，「*」項目必填，有缺或無勾選同意項
目恕無法領取。一份會員資料限領一份贈品，不可重複領取。
2. 此活動排隊免費領取的產品僅可外帶使用，不得內用。內用區客人須有額外消費
，並也完成以上3步驟也可獲得(於客人要離席時再贈送，不可現場內用食用)。
3. 贈品現場提供為主，恕無法挑選。數量有限贈完為止。
4. 8%ice保有活動修改權益。
【歡慶開幕！忠孝SOGO獨享外帶「8%ice 經典冰淇淋 買一送一」】
【活動門市】
8％ICE CAFE忠孝SOGO門市
【活動時間】
9/8(四)~9/15(四)
【活動方式】
9/8(四)~9/15(四)於8％ICE CAFE 忠孝SOGO門市開幕首8日(門市供餐時間內)，不限口味
全品項冰品外帶買一送一。
注意事項：
1. 每日供應時間、品項以門市現場為主。冰品買一送一限外帶，內用區恕不參與此
優惠，內用以原價計算。
2. 本活動冰品不得與其他優惠同時使用。無法折抵或兌換其他商品。
3. 8%ice保有活動修改權益。
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推
09/02 12:25, , 1F
09/02 12:25, 1F
你好! 是得沒錯!
※ 編輯: eira (220.137.199.9), 09/02/2016 13:35:56
※ 編輯: eira (220.137.199.9), 09/02/2016 15:51:18