[食記] 花蓮市。小滿麥拾 mysoul Bakery Café
餐廳名稱：小滿麥拾 mysoul Bakery Café
消費時間：2016 年/7 月
地址：花蓮市明心街2號
電話：(03) 831-4727
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/219369933
花蓮市區明心街上，開了一家低調的人氣麵包店「小滿麥拾」
，就在郵局旁的巷子裡。「小滿麥拾」以手作麵包、法式薄餅和各
式甜點擄獲不少顧客的心，目前還有開設手揉麵包的課程，希望將
好麵包的理念透過實作來傳遞。
抵達店門口可見透明的落地窗，站在外頭看，有點神祕，靜謐
的座落於住宅巷弄間，讓人很想趕緊開啟門，一探究竟呀。走進店
內一看，簡單的擺飾，兩三張桌子與吧檯，昏黃燈光搭配慵懶的吊
燈，滿架的香濃麵包，頗有種小歐風麵包館的情調。
麵包種類也非常豐富，近看可以看到真材實料的食材喔。甜的
鹹的都有，蕃茄羅勒法國、巧克力橘皮可鬆、伯爵紅茶維也納和甜
桃檸檬乳酪布里歐等等，許多創新口感的麵包。有些口感清爽，有
些重口味，都相當適合炎夏，看了真的很吸引人。
店裡有附設座位，提供咖啡、茶飲及一些輕食，還有知名的味
萬甜有機豆漿喔。不過菜單上部分輕食似乎已無提供，點餐時可能
要先詢問一下。要不然買些麵包或甜點，再搭杯飲品，也是挺棒的
午茶休憩場所。
蜜桃水果茶以錫蘭紅茶為基底，帶出淡淡蜜桃味，佐上新鮮蘋
果片調味，帶出酸甜的清新口感。炎炎夏日喝個冰果茶，慢慢享受
一杯寧靜的輕鬆感。
點了份鹹派和紅茶布丁，老闆將鹹派加熱後，與布丁一起端上
，簡單的擺盤，儼然就是一份豐富的下午茶呀 。這兩樣都是每日不
定時出爐的品項喔，要有緣才吃的到喔。
熱過的鹹派，派皮十分酥脆，也有嚼勁。輕嘗一口，裡頭餡料
豐富，口感軟嫩，帶著鮮蔬野菇和蛋奶調和出的香濃滋味，非常好吃。
不定時推出的錫蘭烏巴紅茶布丁，有著極簡大方的包裝，看了很
清爽。布丁以德國D＆B無毒紅茶為基底，還有融合鮮奶的自然奶茶香
氣，口感超級軟嫩，入口即化，十分推薦！吃完還得打包幾個回家才
過癮呀。
離開時，外帶了兩個瑪德蓮給朋友。黃澄澄的瑪德蓮，看起來樸
實簡單，但其中美好天然的滋味，卻是小滿麥拾所要傳達的理念 。
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