[食記] 台北北海道札幌スープカレーGARAKU湯咖哩
餐廳名稱：北海道札幌スープカレーGARAKU湯咖哩
消費時間：2016年/8月
地址：台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)
電話：02-87805111 (目前不接受電話訂位)
營業時間：11:30-15:30、17:00-22:30
每人平均價位：380
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌GARAKU招牌鮮嫩雞腿
官網：http://www.s-garaku.com/
有圖好看版：http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/46571158
自從去北海道札幌吃了碗湯咖哩之後，我深深的被那美味給吸引，
一直在想為什麼都沒有人把這麼好吃的咖哩給引進台灣來呢？？
後來好不容易等到"心"湯咖哩來台灣開分店，想不到竟然是開在台中，
原本打算要衝下去吃的，不過聽說口味沒有在北海道吃那麼美味，((殘念
最近~~終於讓我等到札幌的排隊名店スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店，
在知道消息之後我就一直在注意什麼時候開幕，打算一要去解解饞。
沒有想到就這麼的剛好，在8/23試賣的第一天我剛好到市政府附近辦事。
就這樣讓我搶頭香的趕上第一波，吃到我思念已久的"湯咖哩"呀！！
スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店就開在Neo19裡面，在札幌一幻拉麵隔壁，
走到Neo19直接進到裡面，打到一幻拉麵就可以找到GARAKU湯咖哩了。
基本上還蠻好找的，附近還有最近很夯的世界第二好吃冰淇淋波蘿麵包。
所以現在的Neo19真的"很好吃"，好多來自日本的美味在這裡都吃的到。
因為目前是試營運狀態，所以營業時間是12:00-14:00，17:00-19:00，
辦完事情走到Neo19這裡剛好11:45左右，看門口沒有人還以為不需要排隊，
沒有想到進到裡面才發現排隊的隊伍，不過很幸運的是拿到13號的號碼排，
剛好是倒數第三組入場的，再晚個五分鐘來就要等下一輪才吃的到了。
スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店的空間其實不大，座位不算太多，
只不過…因為空間小的關係，所以桌和桌中間的距離也比較窄。
不過大致上環境還算舒服，在坐位底下還有個小籃子給我們放東西。
先給大家看看スープカレーGARAKU湯咖哩的菜單，其實內容還蠻簡單的。
目前共有七種湯咖哩可以選擇，招牌是GARAKU招牌鮮嫩雞腿。
點餐的方式是先選擇想要吃的湯咖哩，接下來選擇想吃的辣度。
辣度一共分成40級，1-9度是不用另外加價的，可是9度以上要另外加價。
建議平常不太吃辣的人大約1-5左右就可以了，而如果是可以吃一點點辣的，
建議辣度不要低於5度，不然會吃不出辣的感覺。((像我點7度吃起來剛好
而如果你平常超愛吃辣的，我覺得可以直接挑戰9度的辣度。
下次再去我會想要吃看看9度的辣度，因為我覺得7度的辣度還好而已。
如果覺得還是不夠辣，可以直接拿桌上的辣椒粉起來加。
((因為超過9度要另外加錢，加辣椒粉不用錢。XD))
選擇完辣度之後，就是選擇想吃飯的份量。((大碗飯要另外加價))
基本上我覺得他們家小碗的飯女生吃還蠻剛好的，
因為湯咖哩裡面的料還蠻多的，我吃小碗飯剛剛好飽。
另外…如果有想要加點什麼配料的話，必須要在點餐時一次加點完。
因為這裡的湯咖哩是現點現煮的，所有的配料都是點完後一起煮。
剛剛有說過這裡的咖哩都是現點現做的，所以點完餐就耐心等待。
我有小小計算了一下，平均要等大約10-15分鐘左右才會上菜。
不過…我必須要說的是"美味是值得等待的"。
看到熱騰騰又香氣四溢的湯咖哩上桌時，口水都快流下來了。
這次我點的是GARAKU招牌鮮嫩雞腿，看起來真的非常的豐富。
在分享口感之前先來和大家介紹一下什麼叫"湯咖哩"？湯咖哩是日本北海道札幌的特產，
靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化，並以藥膳調理概念研製而成。
湯汁是利用以雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜及新香料所熬製而成的湯底。
因為湯底及配菜都加入了大量的蔬菜，熬出來的湯頭甜味非常的棒。
我們眼前這碗超美味的北海道特產~~湯咖哩啦！！（（超想要快快品嚐看看的
湯咖哩因為沒有使用麵粉，所以他不像一般咖哩有濃稠的感覺。
吃起來會比一般的咖哩來的清爽，而且感覺熱量也沒有一般咖哩那麼高。
一般咖哩飯都用白飯來搭配，湯咖哩和一般咖哩不同所以搭配的是加入薑黃的飯。
薑黃飯裡多了一個薑黃的香氣，所以吃起來味道真的很香和湯咖哩很搭。
再加上店家特別附上的萊姆，可以讓整個薑黃飯多了一股清香，吃起來也更加的爽口。
我還蠻喜歡這個加入薑黃和萊姆的飯，後來還有點後悔沒有點中碗的。
他們家湯咖哩的湯頭真的很棒，喝起來除了有蔬菜的甜味還有淡淡的藥膳香，
而且整個湯頭喝起來很清爽，我好喜歡這個湯頭的味道，直接喝也很順口。
在湯咖哩送上桌的時候就服務人員會教大家一般北海道人的吃法。
就是挖一口飯然後把飯泡在湯咖哩裡，讓飯吸收了湯咖哩的甜味和辣味，
接下來把飯和湯一口吃掉，這樣吃起來還蠻香、蠻順口的。（（是我懷念的味道呀！！
我好喜歡這種帶有咖哩香氣的清湯泡飯，會讓人忍不住一口接一口。
除了湯頭很重要之外，裡面的主菜也是非常的重要。
這次我點的是店內的招牌GARAKU招牌鮮嫩雞腿，整個雞腿超大一支的。
而且雞腿肉煮的剛剛好軟嫩又不柴，用叉子輕輕一剝就可以把肉拿起來，
有點可惜的是…這個肉雖然軟嫩，不過味道還不及我們在北海道吃到的。（（因為不夠入
味
北海道的整個雞腿肉不但嫩還非常的入味，害我又好想要再去北海道哦！！
雖然他還是沒有北海道的好吃，不過已經足夠解我的相思之苦了。
除了雞肉好吃之外，其實裡面加入的蔬菜也非常的好吃。
而且因為這些蔬菜的甜味，才會讓整個湯咖哩的辣這麼的溫順。
一不小心這碗湯咖哩就被我吃的乾乾淨淨，連湯都不留了。（（真的很好吃
說真的…スープカレーGARAKU湯咖哩真的很好吃，服務人員的態度也都很棒，
在這裡用餐其實還蠻開心舒服的，可惜的是店內的座位太少，而且現點現做。
所以想吃排隊需要花一點時間，想想我今天還真的是蠻幸運的，沒排到什麼隊。
我還蠻開心スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店的，因為這樣要吃湯咖哩就容易多了。
原本我還在為天氣這麼熱還要出門洽公而心情不美麗，吃完這碗湯咖哩之後心情超好的。
對了…在8/23~9/4這段期間如果有來用餐，只要打卡就可以享有66折哦！！
我覺得這個折扣還蠻優惠，大家如果不擔心要排隊不妨可以在這段時間來吃看看。
北海道スープカレーGARAKU湯咖哩
地址：台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)
電話：02-87805111 (目前不接受電話訂位)
營業時間：11:30-15:30、17:00-22:30
(8/23-8/31試賣期間 12:00-14:00、17:00-19:00)
官網：http://www.s-garaku.com/
fb：https://www.facebook.com/garakutw/
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