[食記] 勝博殿南西店 柚子胡椒雞排好吃
餐廳名稱：勝博殿 南西店
消費時間：2016年/7月
地址：台北市中山區南京西路15號新光三越台北南西店三館
電話：02 2521 1828
營業時間：11:00–15:30, 17:00–21:30
每人平均價位：320
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：柚子胡椒雞排
官網：http://www.saboten.com.tw/index.php
http://i.imgur.com/MowW9oK.jpg
大約七月的時候，就在勝博殿的粉絲頁看到會有柚子胡椒料理了
用日本大分縣的柚子、九州的海鹽+青辣椒以及天然湧泉做成的古老調味
如果是一般豬排店這樣講那大概就是唬爛
可是勝博殿的調味料從日本原裝進口那就是傳統了
一查維基也寫柚子胡椒是九州特產 那就必吃了!!
食用後感：
套餐花費$320 上菜食會有勝博殿的小菜、柚子胡椒調料、雞排
雞排本身已經先用柚子胡椒先入味過了 所以單吃的話會有味道從酥脆的炸皮裡湧出來
如果再沾上另外提供的柚子胡椒調料的話，那就會變成是柚子胡椒內外夾著炸皮的口感
先有柚子香氣 然後青辣椒的味道慢慢溢出來
再加上勝薄殿的機胸肉做的是厚又軟嫩的感覺
所以一口咬下去其實是很有充實感的
整體來說很清爽也很棒 蠻值得一試的
http://i.imgur.com/Ph5TxIW.jpg
當天剛好碰到活動又加點季節限定的冰淇淋鬆餅
香草味跟奶香都超濃 這個跟咖啡只加$60而已
已經打算柚子胡椒期間限定結束前再來吃一次了......
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