[食記] 台中 富士山55沾麵。源自名古屋的關西味
餐廳名稱：富士山55沾麵二號店
消費時間：2016/6
地址：台中市南屯區大墩路533號(家樂福2F大墩食衣廣場)
電話：04-23252755
營業時間：平日11:00-14:30 17:-21:00 周六11:00~21:00
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這間來自名古屋的沾麵，來台灣的第一據點選在台中開設，可見其非常有自信!
畢竟台中可是台灣美食的集散地呀!!
美食圖文版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/328760964
一直耳聞同事及朋友說這間好吃，這次二號店(大墩分店)開幕終於有機會品嘗了!
大墩分店位於家樂福大墩店裡面，日式風裝潢，服務佳!
不多說，直接開吃啦!!
味噌拉麵 $215
看看這湯頭，濃郁的味噌香，炒過的肉末與湯頭也很搭。
配料有大塊叉燒，筍乾，溏心蛋，海苔等，麵條則是偏粗有嚼勁的麵，
稍粗微捲的麵條更容易沾附湯汁一起入口，大滿足!
蒜末 $無料供應
除了蒜末之外，桌上的還有辣豆芽，特製辣醬，醬油等等，可供大家搭配沾用，很貼心!
尤其是辣豆芽，微辣又脆，非常開胃呀!
唐揚雞 $115
送上來的時候覺得好大一份啊!!至少6塊大塊雞肉，旁邊附著沾醬。
炸得剛剛好，外皮酥脆肉鮮嫩，有些還有湯汁，熱熱地吃非常好吃!
中華餃子 $65
我這餃子控看到餃子就是要點XD
餃子的賣相很好，一整片的麵衣讓人食指大動。
但不得不說這餃子看起來比吃起來好吃，不過以這價位來說，OK了~
算是有達到外酥內餡濕潤的標準，喜歡餃子的人還是可以點來嚐嚐。
担担麵 $215
之前在京都吃到令人驚豔的擔擔麵
看到這邊menu上有當然也要點一下!!
上麵的時候一併附上三瓶調味料，服務生會跟客人解釋該如何食用。
雖然富士山55的担担麵跟我想像中不一樣(明明菜單上就有圖是在想像什麼)
但它呈現的方式也是很誘人，麵體上方滿滿的叉燒肉塊.筍乾.蔥末.肉末.海苔
再加上一個金潤的蛋黃打在中央，好犯規吶~~~
按照服務生的介紹拌了一下，再呼嚕的吸一口麵條，這麵條與沾麵是一樣的極太麵，
彈力十足的麵條與調味適宜的拌醬，在口中一起彈開，平凡的担担麵吃起來很不平凡!
牛介沾麵 $265
沾麵有兩種訂番套組，都是無料的歐。
無料訂番A有極太麵300g+越光香米飯+樟草蛋，一沾麵兩種吃法，可以煮成雜炊粥的。
無料訂番B就只有純極太麵450g而已。
牛介的湯頭比較濃厚，是豚骨湯底，裡頭加了牛肉牛肚等配料，
上面撒有辣椒粉，嗜辣的人可以拌進湯裡一同使用，是一道吃了令人暖呼呼的料理
魚介沾麵 $235
魚介的湯頭比較清爽，喝起來的確有一點海鮮味。
剛送上來時湯不太熱，可能是為了讓客人沾麵好入口。
沾麵吃到一定的程度後，不管是點哪種沾麵都一樣歐，只要選有A套餐(白飯+麵)，
就可以在麵吃完後，將裝湯汁的鍋放到桌上的電磁爐加熱(下圖)
然後再把白飯丟進去，蛋打下去之後呢~~~
等到它噗嚕噗嚕煮滾冒泡泡時，噹噹! 就會變成一碗超好吃熱呼呼的雜炊粥啦!!
老實說這碗粥是我每次想來吃的理由哈哈，由於沾麵原本的湯頭比較鹹，
但加上柴魚高湯及白飯後，鹹味瞬間被中和，取而代之的是鹹香甜融合的好味道。
推薦大家吃沾麵的時候，點有白飯的組合，一餐兩吃，划算又滿足!!
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吃喝玩樂這不就是人生的精髓<(￣oo,￣)/
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08/16 00:52, , 1F
08/16 00:52, 1F
真的 要一直攪拌~
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08/16 02:20, , 2F
08/16 02:20, 2F
椰 真的嗎~那我下次去本店試試看! 大墩有時候會覺得有點油腥味><
※ 編輯: jujula (219.81.21.10), 08/16/2016 09:24:45