[食記] 台南 小草堂 超夢幻凡爾賽玫瑰豆乳霜蛋糕
餐廳名稱：小草堂 little cottage
消費時間：2016/8
地址：台南市中西區新美街189號1樓
電話：06-2215130
營業時間：10:00~18:00 (週二公休)
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋糕
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/450140945
用餐日期：2016年8月
看到首圖照片你還不趕快來訂位嗎!!!!!!!
就某一天，看到某篇文章分享這美的不像話的蛋糕讓我心心念念了好久
好不容易有機會到台南玩耍，當然要來朝聖一下小草堂little cottage阿
當天一早立馬撥了電話訂位，週末午後幸好讓我訂到了位子
電話那頭，詢問我要不要預留蛋糕
什麼!!!居然是限量的!!!當然請店家幫我留這超美的蛋糕阿~
又問我玫瑰花的蛋糕要留多少元的，蛤?!居然還有分價位
一時也回答不出，還好店家很貼心，說都幫我留著，等我到現場再決定也可以
還沒見到面，就已先留下良好印象
早已聽聞台南的新美街很有特色
果不其然，小小的巷弄隱藏了好多有趣又有風格的小店
看了真是每間都好想踏進去走走阿~~
感覺有濃濃的文青風格，連賣冰棒的都很文青，吃了考試都考一百分
小草堂也是，店門口上頭的布簾就是我最愛的假掰風阿，噢不，是日式風格啦
門口的小黑板，塗鴉著彩色的可愛圖樣
這裡的三明治也可以外帶，只是價位不算便宜
感覺這種食物就是要內用才有fu阿~是不
建築物外頭掛了一幅米街的散步地圖
查了一下，原來米街是成功路到民族路之間新美街的這範圍
已有幾百年的歷史了
店內位子超少，只有四張桌子+三個面牆的位子
能容納的客人很少
所以想來吃特色蛋糕的話，一定一定要先訂位!!!
其實靠牆面的這位子也很不錯
老闆說喜歡拍照的話，坐這是最好的
因為這位子採光最好，透進的是自然光
店內也有在販售一些木頭的餐具餐盤，蠻有質感的
喜歡拍食物照的人，這種小道具必不可少
下層的布丁，稱之為神之布丁!!!
名稱聽起來很厲害
我們沒點，所以不知道是否真如其名
看粉絲團介紹寫這布丁是老闆娘去日本學習的
法式小黑麥鄉村櫻桃鴨套餐(250元)
烤的熱呼法式黑麥麵包，中間搭配的是份量不少的櫻桃鴨肉
因為我是來攻略蛋糕的，所以就沒吃了
只稍微嚐了口櫻桃鴨肉，口感很軟，味道也不錯
現炸的薯條剛上桌時還很燙手，超酥脆的好好吃
小草堂經典拿鐵(冰/原價130元)
套餐內附130元的飲料可任選，朋友選了經典拿鐵
她說味道很特別，不像一般的拿鐵(?)
味道偏甜，是甜甜的咖啡
南非國寶茶(布枯/冰/130元)
詢問了店員才知道布枯是帶有檸檬草香氣的南非國寶茶
之前也在好市多買過南非國寶茶，他有一股特殊的香氣我很喜歡
這個加牛奶也很好喝
而且這裡的飲料都給的份量十足，還真的是喝不太完阿~!!
終於蛋糕上桌，先來看一下全體合照
根本就是美到冒泡(眼睛一直冒愛心~~~)
美到我一直鬼叫鬼叫，我朋友應該很想打我XD
我覺得蛋糕漂亮，搭配的盤子跟紙墊也恰到好處，真的是很有美感
法式鄉村芒果玫瑰塔(160元/夏季限定)
限定阿限定!!!都看到限定了不點對的起自己嗎~
而且而且~每日還有限量十朵
所以是限定中的限量阿，這招對付我們很剛好!!我最容易上鉤了XD
美麗的芒果玫瑰採用台南在地的愛文芒果製成
切成薄片的芒果一片片環繞成圈
形成一朵美麗的黃色玫瑰花
芒果味道很濃郁，一上桌就聞到濃濃的芒果香
芒果吃起來也頗甜
底層的塔皮偏硬，用叉子真不好切，建議就是直接拿起來啃
多肉植物豆乳霜杯子蛋糕(180元)
這是七月底店家研發出的新品
我在粉絲團看到照片就覺得好可愛阿~~~是可愛的仙人掌!!
綠色是使用丸久小山園的抹茶粉調色的
不是使用色素噢~
我有特別詢問老闆，蛋糕上各種顏色的搭配都不是用色素調出的
綠色就是抹茶粉，粉紅色是用甜菜根，紫色是芋泥粉
這款多肉植物是杯子蛋糕，底層搭配的是巧克力蛋糕
仙人掌的部分吃起來是淡淡的抹茶味道，淡淡茶香
仙人掌刺還特別製作出來一顆一顆的，超可愛的阿~
凡爾賽玫瑰豆乳霜杯子蛋糕(150元)
我當初就是被這玫瑰杯子蛋糕吸引來的!!!!
是不是超美的~
這玫瑰花蛋糕有分成150元/200元/250元三種價位
價格部分就是以玫瑰花的朵數來細分的，越高價的就越多朵玫瑰花
等等會分享250元的玫瑰杯子蛋糕
淡紫色與淡粉色的玫瑰花綻放在蛋糕上，實在太夢幻
而且這玫瑰花不是奶油擠花噢!!!
一般很常見到用奶油擠花或是糖霜做成立體圖樣
但這裡的立體玫瑰花是使用豆乳霜，也就是豆沙作成的
吃起來是微沙的口感，非常非常的綿密
我還問了老闆說這是不是一圈圈擠成玫瑰花的樣子
結果這居然是一片一片的豆沙葉子慢慢環繞上的，真的是很精細費工
玫瑰花下還有一片片的小綠葉，一開始我還沒注意到
拍側面照片的時候才發現
連葉子上的紋路都有仔細畫出呢!
我實在是好捨不得下手破壞他
跟多肉植物的一樣，底層都是巧克力蛋糕
口感偏濕潤，不是乾口的那種海綿蛋糕，還蠻好吃的
而且這裡的蛋糕甜度都蠻低的也不錯
這款就是250元的凡爾賽玫瑰豆乳霜杯子蛋糕
是厚著臉皮跟老闆借來拍照的
我點了150元的玫瑰蛋糕後，就一直很想跟老闆借250元的來拍照XD，幸好老闆人很好
一共有六朵粉紅色的玫瑰花，完全看不到巧克力蛋糕在哪了~~
老闆說越多朵製作難度越高，因為底層蛋糕面小
所以要塞下那麼多朵玫瑰的難度高，但這玫瑰花真的很美
這也是跟老闆借來拍照的
因為老闆拿出了這個自己默默的在旁邊拍，所以就跟他借啦~
說這是目前在開發中，預計未來會販售的商品
其實水信玄餅已經紅了好一段時間了說
但每家的水信玄餅都長得差不多這樣，老闆要不要推出創意版的水信玄餅阿
櫻花不要放裡面，可以做成櫻花豆乳霜水信玄餅如何!!!
不知道櫻花豆沙會不會滑掉就是，算是歪主意嗎XD
老闆一直拿出研發中的新品拍照，真的是讓我心癢癢
一直偷看老闆拍完然後厚臉皮去借來拍照
這款就不是杯子蛋糕了，這是實實在在的6吋大蛋糕阿!!!!!!!
而且這是老闆的生日蛋糕，好像是前一天過生日(?)，老闆娘親手做的
我覺的蛋糕賣相太好了!!根本可以立馬上市阿!!!
不過這大概只能自取，宅配應該不OK，送到手中玫瑰花大概也撞爛了
但這蛋糕真的太美了，七朵大大的玫瑰花，底層是布朗尼巧克力蛋糕
拜託快上市阿~~~太漂亮了!!!
小評論
每一樣甜點都好費工，但真的好美阿~~相機都不知道按了幾百張
實品比看照片還要美上幾倍
我真是鬼吼鬼叫了好一陣子才開始動手吃，都不知道要從哪下手
我朋友應該不知道翻了多少白眼了吧XDDD
重點是老闆跟老闆娘都超親切的!!!老闆娘看起來很溫柔~~
吃到後來就只剩下我們這組客人，也就一直跟他們聊天
親切的服務，加上漂亮又好吃的甜點，讓人想一訪再訪阿
快點來吃這每日限量的手作蛋糕，記得要先預定阿阿阿
店家資訊
地址：台南市中西區新美街189號1樓
電話：06-2215130
營業時間：10:00~18:00 (週二公休)
網址：小草堂
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