Fw: [食記] 台南新化-小甜甜早餐店之蛋餅

看板Food作者kudos12 (cly)時間7年前 (2016/08/07 11:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1NelevLj ] 作者: kudos12 (cly) 看板: Tainan 標題: [食記][新化] 小甜甜早餐店之蛋餅時間: Thu Aug 4 16:17:57 2016 餐廳名稱：小甜甜早餐店地址：台南市新化區復興路290巷1-4號電話：06-5901579 營業時間：早上六點至十一點公休：週日每人平均價位：三十至一百左右消費時間：2016/07/15 部落格圖文並茂網站版：http://wp.me/p16j6G-2mF ............................................................................ 我想了一下，消夜型早點有過好幾篇，但好像沒寫過早餐，我是指已經空腹一晚上，一早上醒來去吃的那種，這次總算有機會來點特別當然，都有歌手告訴你早餐的重要性了，那可不能馬虎，問了一下新化鄉親，說有間名為小甜甜早餐店很值得試試，尤其是他的蛋餅可同時兼顧口味、口感和份量，可說是招牌，當地鄉親都這麼說了，決定點蛋餅，其實我也蠻喜歡蛋餅的說 https://kudos12.files.wordpress.com/2016/07/20160718_101934.jpg

這家店的蛋餅皮為現煎現包蛋，先將製作餅皮的白色汁液一杓到入鍋爐，接著用鏟子平舖做出雛形，餅皮煎熟後接著將蛋敲入，配料放入一起煎，最後上桌特別的是餅皮內含蔥花和玉米粒了，原味蛋餅可以說也算是玉米蛋餅 https://kudos12.files.wordpress.com/2016/07/20160718_101938.jpg

鏡頭拉近一看，這餅皮可是有厚度的，讓整份蛋餅看起來相幫有分量，而吃的時候可感受餅皮、蛋以及配料同時在嘴裡存在，或者想一層層分開吃，品嘗微嫩餅皮，各種吃法都非常有趣，可說和一般的蛋餅截然不同。一樣是蛋餅，用料和料理手法不同，視覺和味覺也不同，也變成了自己店家的特色，擄獲了眾多鄉親的胃 https://kudos12.files.wordpress.com/2016/07/20160718_102911.jpg

若你前來拜訪時人潮有點多，還請稍等一下，因為不單新化人，亦有許多外地遊客前來朝聖，或著等正午九點十點後，人潮較少前來拜訪小甜甜早餐店：台南市新化區復興路290巷1-4號（雖然門牌是復興路290巷，但實際上在復興路上，藍色招牌）綠幹線於新化站下車後步行約三分鐘 ........................................................................... 部落格-記憶鮮明:https://kudos12.wordpress.com 臉書專頁-旅行記憶筆記 - Travel notes memory： https://www.facebook.com/TravelNotesMemory -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.240.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1470298681.A.56D.html

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08/04 17:31, , 2^F

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08/04 17:49, , 3^F

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