[食記]桃園龜山 築地樂樂町 生魚片/丼飯/定食
餐廳名稱：築地樂樂町
消費時間：2016年/8月
地址：桃園市龜山區文化二路30-7
電話：(03)3184058
營業時間：11:00-14:00 17:30-21:00
每人平均價位：150
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豪華海景丼、炸豆腐
豐富圖文版: http://inraydesign.pixnet.net/blog/post/63915826
最近來到林口龜山，發現有很多好吃的餐廳，而且密集開在林口長庚附近，
中式、韓式、鍋物應有盡有，轉個小巷子還可看到風格咖啡店，住在這裡真
的很幸福！
今天來吃的這家日本料理店，自築地進口魚貨，低溫配送保存，維持食材鮮度，
不論生魚片、丼飯、定食、炸物、關東煮都很好吃，重點是價格親民，
只要150元就能吃到豐富用料的丼飯了！
晚上營業時間還沒開始，就已經有幾組客人在外面等待，由於現點現做，
而且做工嚴謹，所以也有不少熟客天天上門，就好像自家廚房一樣。
味噌湯與麥茶自由供應，發現沒有的話只要跟店員說一聲，
就會立即補上味噌湯、魚肉、海帶等等配料，絲毫不馬虎。
看著牆上的海報，每一款都很好吃，今晚，你要吃哪一道？
兩層樓的空間裡，動線分明，而且店員會不時巡桌，在客人來來去去之間，
仍不忘保持桌面整潔，可見店家對員工的教育很要求，才能呈現出這種品質。
如果想喝點汽水可樂或啤酒，店裡也有提供，額外付費即可，
來這裡吃沒有傳統日本料理店的束縛，保持一顆輕鬆心情，好好享受美食就對啦！
撈起湯底，豆腐、魚肉、蝦子等食材紮紮實實的，就算免費也不隨便，真的很用心。
醬油用的是知名品牌龜甲萬，品質看得見。
拿起菜單，哇噻！定食價位130元到280元，就能吃到烤鮭魚頭、炸豬排、鯖
魚等等精緻食材，與其花一樣的錢吃百貨美食街，還不如來吃這個料多實在的丼飯。
說到丼飯，町町丼用的是碎魚肉、樂樂丼用的是生魚片與蝦子，
可依照不同口感喜好來點選，如果你想要吃豪華一點的，就可以像我一樣，
選豪華海景丼。
等餐的同時，來到櫃台看一下備料食材，還有師傅現場料理的過程，
一切公開透明不怕比較。低溫調控的櫃內，看得到魚肉的鮮度，完整紅潤。
玉子燒及新鮮的鮭魚卵、魚子在營業前都準備好了，只要加工切一下就可以上桌。
站在這海景第一排的視野實在好，滿滿一碗看不到飯，對，就是這麼豪邁！
豪華海景丼用的是鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦、干貝、鮭魚卵、魚子等食材，
舖成滿滿一碗，而且生魚片的厚度達1.5公分，沾上哇沙米吃起來更夠味，也特
別肥美。鮭魚有豐富的omega-3脂肪酸，能在人體中和大腦運作與維護心血管健康，
所以為什麼說吃魚的小孩會很聰明，因為太營養了嘛!旗魚不止煮火鍋好吃，
生吃的肉質也一級棒，一口咬下帶點脆度，會回彈啊！與其它海鮮放在丼裡更有
份量。
而鮪魚的DHA是所有魚類的no.1，又能補充蛋白質，只要一碗丼飯就能維持一天營
養元素，其實還蠻健康的。鹹鹹的鮭魚卵，咬下會爆開的口感蠻特別的，
配上白飯十分下飯。而甜蝦呈現自然甘甜，多汁又鮮嫩，不用沾醬油就很好吃。
微微烤過的平貝，咬下去還是軟的，吃起來很綿密，給予舌尖一個緩衝的空間，
也中和一下前面幾樣沾哇沙米的重口味。醋飯選用日本米，吃起來粒粒分明，
口感也不錯。
炸豆腐是店內招牌，外皮酥脆，裡面又軟又多汁，是反差感極大的一道炸物，
令人驚艷！蘆筍蝦手捲也很清爽，吃得到整隻肥美的蝦子，裡面包了滿滿的高麗菜絲，
與蘆筍搭配起來相當清脆，無油又無負擔。用完餐再喝一碗免錢的味噌湯，
料真的很多，CP值已經爆表了，太威啦！
離開前上個廁所，還有使用中的燈牌，這只有大飯店才會有的設施，
沒想到在「築地樂樂町」也能看到，厲害厲害！整體而言,食材新鮮沒話說，
跟其它連鎖日本料理品牌的冷凍魚肉不能比，在許多服務也十分貼心，
店員的機動性很高，反應也很快，看到不足的地方就會補充，來到林口龜山，
若不知該吃什麼好，想請親朋好友吃好料又想省點錢的，來這就對啦！
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