[食記] 忠孝復興 不用到紐約就吃到的鳥人拉麵
餐廳名稱:Totto Ramen 鳥人拉麵
消費時間：2016年/6月
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電話：(02)2778 9866
交通方式:忠孝復興站 5號出口
週一-週四：
17:30 - 22:00
週五-週日：
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
好讀圖文版
http://vivianshuen.pixnet.net/blog/post/219164883
今年四月才開幕的鳥人拉麵
第一間不是開在日本、而是美國紐約，
在紐約是幾乎與一風堂一樣熱門的名店
(Vivi真心話只在這裡偷偷說:但我覺得有比一風堂更好吃的拉麵店~)
再來就是台北東區了~
鳥人白湯拉麵 ($200)
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/215892119
台北的拉麵店通常是豚骨湯頭
而鳥人拉麵主打的就是台北少見的雞骨系湯頭。
某天跟同事下班後
其實是要帶她vivi覺得目前為台北難坡萬的大和家橫濱系拉麵
結果一到門口上面說當天不營業T_T
記得轉角就是剛開不久的鳥人拉麵
知道他是從紐約來的
上次經過店裡人也蠻多的
就決定嘗鮮一下
vivi決定先從最簡單的經典款吃起
雞白湯為基底，加上蔥花、洋蔥、海苔
鳥人白湯拉麵則是搭配細麵條
Vivi一直喜歡吃麵條偏硬的口感
因為麵泡在湯久了會軟掉咩
所以不論吃什麼麵
都喜歡麵條偏硬(包含泡麵xD)
鳥人辛味噌拉麵$230
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/215892116
vivi同事點的
上餐後我們兩個發現我們的麵條不太一樣
味噌拉麵的麵條用的是特製捲麵，這捲麵還蠻Q的
而vivi的鳥人白湯拉麵 是直細麵條
捲拉麵反而會讓Vivi有種在吃韓國泡麵的感覺:P
我還是偏向日式拉麵還是傾向直細麵條一票
用餐時間我們大概待了一小時左右
不過實際的用餐時間限制是不是90分鐘
Vivi就不這麼確定
畢竟我們只是想解決晚餐就趕快去晃晃了XD
整體的拉麵感受雖然沒有台式拉麵的感覺
但卻也沒有大和家橫濱細拉麵第一次用餐時的驚艷
我想如果下次只能選擇一家拉麵店用餐的話
我會推薦朋友還是我心中的台北難波萬-大和家橫濱細拉麵吧XD
今日小小的分享到這邊嚕~
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