[食記] 韓國料理OMAYA乳溝起司春川炒雞

看板Food作者kinki410101 (steise)時間9年前 (2016/07/20 12:47)推噓4(4推 0噓 8→)

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餐廳名稱：韓國料理OMAYA乳溝起司春川炒雞消費時間：2016年/7月地址：新店區新店市新店區中正路542號莊敬中學對面電話：02-22190996 營業時間：1100~1400 1700~2100 無公休每人平均價位：300-500 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：起司春川炒雞鍋圖文版：http://kinki410101.pixnet.net/blog/post/329827794 --------------------------------------------- 純文字版暑假到了，飯局也變多，但最近常常在吃西式簡餐類餐廳有點膩啊~~ 剛好看到電視上介紹這間，又離洛克家不遠，馬上就跟要約局的朋友訂了這間。既然是韓國春川炒雞第一品牌，就來看看他是不是浪得虛名吧！店址位於新店區莊敬中學正對面，這天洛克進場的時間是下午12:30，人潮還滿多的，現場還有其他組客人在候位。春川炒雞鍋是以人數來算價格的，也就是一鍋的價格=人數x單位價那在點餐時就必須一次把要加的料點齊，無法中途加點，畢竟是要一起下去炒的。這天洛克和友人選擇的是起司春川炒雞鍋 NT248/人，加點甜不辣&韓國Q麵。裡頭的料有炒雞、甜不辣(加點的)、年糕、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、高麗菜、泡菜、胡蘿蔔等鍋上桌之後會由服務員幫忙翻炒，現場服務員還滿多的，每次來的不一定是同一個，他們不固定走動，看到有需要服務的桌位就會停下來幫忙。等所有料都炒熱了，大概也過了10-20分鐘，最後要加進起司上鍋蓋。起司重度愛好者可以加錢加起司。聽說這鍋蓋也是韓國進口的，會讓木頭的香氣進入食材中，但其實聞不太出來啊(攤手) ，起司丟進去之後會計時3分鐘。原本以為會很辣的說，結果其實還好，可能是因為起司的關係淡化了辣度。雞肉吃起來軟嫩軟嫩，因為用的是春雞(未成熟的小雞，只有數周大)，蒜味偏重，口味調得還不錯。年糕頗有口感，我一直都比較喜歡韓式年糕，一般超市賣的寧波年糕煮起來很容易糊掉啊~ 甜不辣是片狀的，厚度我覺得剛剛好，吃起來還算彈牙，也沒有廉價火鍋料的腥臭味。 Q麵，一開始是有一點Q，但放久了受到熱氣影響口感就沒那麼好，也沒什麼入味，我覺得很普通，如果是炒泡麵會更好吧? 整體來說，辣醬不是很辣，怕辣的人不用擔心，起司也沒有很濃厚的奶臭味，又搭上韓國辣醬中和了起司味，所以可以接受(因為其實我不愛重起司)。然後我也不愛蔥蒜香菜之類的辛香料，吃麵都不加蔥不加香菜，如果有在follow A RAY應該知道我多想刻那顆章XDDD 但整鍋的調味中，蒜味還滿重的，也算鹹的唷~ 下次會想去吃看看部隊鍋，至於炒雞鍋......有種試過一次就可以了的感覺耶~不像網路上說得那麼令人驚艷。以上個人經驗分享，因每人口感、喜好不同，僅供參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.167.134.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1468990033.A.C29.html

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giantwinter

07/20 14:51, , 1^F

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a27588679

07/20 18:42, , 2^F

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ohmygodla

07/20 19:02, , 3^F

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