[食記] 德國 科隆 Fruh am Dom 德國豬腳配啤酒
餐廳名稱：Fruh am Dom
消費時間：2016年/02月
地址：Am Hof 12, 50667 K?ln, Deutschland
電話：+49 221-2613211
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219215119
2012年的時候到科隆玩，參觀完科隆大教堂之後，便走向旁邊的Fr?h am Dom覓食，
由於始終難忘烤德國豬腳香味，這次便帶著旅伴過來二訪。
Fr?h am Dom很好認，先是看到許多雨傘的中庭座位區，接著往人潮最多的地方走就對了，
特別是外國人非常喜歡拿著一杯酒站在入口處閒聊。
穿過皇冠老鷹的標誌進入到店內，光線越來越昏暗，還好用餐的區域光線亮多了，
不過還是以黃光為主。
等待服務生領著我們前往座位，差點就坐到我第一次來的座位。旁邊的柱體除了能當
隔板用，還能掛衣帽。
菜單的部分提供英文解說，如果有買sim上網卡或是租wifi機的話，拿出google即時
翻譯也會通唷！
寫文時找出2012年初訪拍攝的菜單，價格幾乎都一樣，只有新增或是下架幾款菜色，
對照2012年歐元的匯率來說，現在的價格還比當年便宜。
Fr?h K?lsch科隆淡啤酒 €1.80
德國每一區的啤酒都有個自的特色，我第一次喝到科隆淡啤酒就愛上這股不苦
也不澀的味道。點來搭配德國香腸或是德國豬腳正好，而且這邊的服務生只要
看到客人喝乾之後，立刻迅速過來詢問要不要再來一杯？很推薦可以點來試試看！
Brauhauswurst 德國香腸附薯條 €10.70
看到這盤德國香腸，完全被配角薯條給搶走風采，肉質Q彈又富嚼勁，本身就有鹹味，
不過可以沾點旁邊的黃芥末醬搭配。
滿到不行的薯條最後只被我們吃了一半就放棄。對比德國烤豬腳，這道顯得平凡，
除非香腸很有愛，否則不建議點，因為類似的口味到處可得。
Schwienshaxe 烤德國豬腳 €14.40
這道幾乎是每桌都會點的菜色，餐廳應該一直準備著，這次上菜的時間比初訪時
快了許多。調味的清爽的生菜沙拉，還有香料點綴的馬鈴薯切片，吃起來比薯泥
或是馬鈴薯球更讓我喜歡。
最重要的是這隻烤得金黃酥脆的德國豬腳，脆皮的外衣包覆著滑嫩的肉質，
加上黏在外皮的油花一起入口，多重層次的滋味實在是滿足。可惜在台灣幾乎
找不到類似的味道。
有機會到科隆玩或是到科隆參展，結束之後可以到科隆大教堂旁邊的
這家Fr?h am Dom餐廳試試看德式料理。
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[美食] 德國 Fr?h am Dom 科隆教堂旁的德國豬腳
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/37631116
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推
07/09 09:34, , 1F
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真的，參觀完教堂順路就過來吃
推
07/09 13:06, , 2F
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跟法國或是義大利料理相比，德國菜真的單調多了
※ 編輯: ethel0203 (111.248.207.48), 07/11/2016 18:45:28