[廣宣] 台北大安 花徑開咖啡館 忘不了貓王三明治
店名：花徑開咖啡館
地址：台北市忠孝東路四段216巷33弄10號1樓
電話：(02)8773-2234
營業時間：週二～週六 11:30~21:00 週日11:30~17:00 週一公休
圖文版無音樂好讀食記：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/218920271
文字版：
本篇為廠商邀約試吃文
東區216巷的餐廳來來去去 汰換率極高
幾個月走訪一次便會發現店家仿佛重新洗牌過
要在這一級戰區要立足不是件容易的事啊
花徑開開業至今已11個年頭
前陣子經過重新裝修後
以全新的面貌迎接來客
店名取自杜甫的客至
"花徑不曾緣客掃 蓬門今始為君開"
我會解讀成私宅咖啡廳 特意清掃落花小徑 大開柴門迎接賓客到來
足以見得訪客在店主心中非比尋常的地位
多美好的用意
花徑開和桂香私宅料理出自同一餐飲集團
老闆對於歐式古典的喜好顯而易見
店裡擺了許多老闆的古董收藏
以綠色為基調的環境帶有點鄉村氣息
畢竟這裡是咖啡廳 不需要正襟危坐 輕鬆愜意就好
六月剛換上了新菜單
夏季多以健康的輕食為主
未來也會陸續推出配合當令食材的餐點
挪威燻鮭魚起司炒蛋早午餐 $280
歐式麵包 炒蛋 燻鮭魚 塔塔醬 都是常見的組合
但搭配在一起要如此好吃卻不常見
豆漿吐司是主廚特別請一禾堂麵包本舖做的
有彈性的咬勁 充滿香氣 一吃就知道是新鮮麵包的品質大獲好評 我和友人都很喜歡
炒蛋加入了帕馬森起司 拌炒得相當滑嫩 令人激賞
燻鮭魚不腥不鹹
塔塔醬調味得宜
配菜是烤時蔬 有甜椒 地瓜 馬鈴薯
以慢烤取代油炸 雖然耗時卻更健康
因為店名有個花字 主廚特別在生菜沙拉裡放了可食用的花
不過直接吃花味很重 還是搭配清爽的莓果優格醬會好些
搖滾貓王三明治 $230
衝突的食材 甜鹹交錯的滋味是貓王三明治最吸引人的地方
吐司間的食材依照著鹹 脆 香 甜的順序分別是帶有顆粒的花生醬 煎得薄脆的培根 留有一些蛋汁的煎蛋 切得大小適口的香蕉 再一層香濃奶油
豐富又濃郁的口感及滋味堆疊在烤過的吐司之間 吃在嘴裡是爆炸的美味
我真的沒有誇張 去吃過一次就知道這就是搖滾的本色
生菜沙拉和燻鮭魚早午餐一樣 便不多說
配菜的部分搭配了當季水果
平衡這油脂豐富的三明治
摩卡咖啡 $160
身為咖啡館裡的咖啡自然不能漏氣
咖啡本身不酸澀 相當順口
巧克力也不至於太甜膩
我很喜歡
玫瑰拿鐵 $190
玫瑰的香味濃郁
我個人不偏好玫瑰 但這杯一定很受玫瑰愛好者的歡迎
OREO焦糖起司蛋糕 $130
巧克力和起司 兩種最受大眾歡迎的口味
交錯鋪疊組合成oreo起司蛋糕
巧克力不會甜膩
起司裡摻有oreo碎片
吃起來層次豐富又實在
建議從冰櫃取出後盡快食用
起司蛋糕才會保有冰脆的口感
布朗尼 $280
甜點一上桌我和友人都忍不住驚呼：這份量也太大了！
切塊的布朗尼像蓋堡壘般的堆砌起來
扣上兩大球香草冰淇淋
旁邊圍一圈香蕉護城河
要攻陷這座甜點堡壘絕非易事
參拌著核桃碎塊的布朗尼口感紮實
口味苦甜適中
搭配香草冰淇淋及香蕉在滋味及口感上會更有層次
最後我們兩個女生還是沒能將它吃完XD
對了告訴大家一個好康
7月平日14:00~17:00點飲料+99元就可選一塊蛋糕喔
花徑開的仙女主廚十分重視食材的選擇
餐點堅持現點現做
蛋糕也不假他人之手 全部都自己來
看著她一下在廚房煎蛋 一下出門採買食材
和我們小聊一下便說她要回廚房做蛋糕了
看得到她對烹飪的熱情
也吃得出餐點的用心
甚至我到現在都還想著貓王三明治呢
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