[食記] 台中．屋馬燒肉高CP值超人氣燒肉店
圖文網誌：http://iwg.tw/wp-mep7as7l-p2/
餐廳名稱：屋馬燒肉
消費時間：2016年/6月
地址：台中市西區公益路111號
電話：04-2301-3000
營業時間：11:00~00:00
雖然早就聽說屋馬燒肉的電話超級難打，總覺得能有多難打？結果硬生生讓我打了二個星
期從來沒有接通過（我都懷疑是不是他們根本電話就不通），基於這次去台中沒有緊湊的
行程，決定賭一把直接衝過去，能不能吃到就看運氣了！
營業開始前我們就到了，想不到外面已經滿滿的人，上面照片已經是我們用餐完離開時候
照的，實際上候位區還是坐的滿滿的！完全不見減少，果然是台中燒肉推薦必吃的屋馬燒
肉。
雙人套餐的部分有1580~2180的選擇，這次我們點的是1780的雙人套餐，特色是美國安格
斯牛小排，另外就是看起來這個的肉品種類比較多，如果喜歡吃牛肉的話，也有全牛套餐
可以選擇。
屋馬燒肉的座位設計的很大氣，人數多的話有這種開放式的座位，如果人數足夠二桌的話
等於是包下一大片空間，雖然看起來是和室座位，但因為下面是空的，腿的部分可以伸直
，就不怕日常不習慣盤腿的人久坐會不舒服。
一般二到四人的話都會帶到窗邊這一區的座位，每一桌都有自己的小隔間，覺得很有自己
的空間很舒服，也不容易因為某一桌特別大聲而覺得很刺耳。
今天分到很棒的位子，應該整整可以坐下六個人左右的大桌，超方便拍照的啦！不知道有
沒有人和我一樣討厭吃燒肉的時候盤子容易油膩膩的，總是要擦個不停；都還沒開始用餐
就覺得屋馬燒肉超級貼心，桌上整整有了六個盤子，完全不怕盤子油膩膩，直接換就對了
！
一開始桌上就會放置一個保溫壺，倒出來是香噴噴的清雞湯，醇香卻不油膩，連三十幾度
的日子裡喝起來都覺得很舒服，有了這個雞湯根本就不想把僅有的肚皮浪費在飲料上！
一開始的屋馬主廚沙拉可以選擇凱薩或是日式胡麻醬，基於凱薩真的太常見了，就來個胡
麻醬吧！不過這盆沙拉送上來實在是嚇死人，超大一盆，不過蔬菜搭配後面的燒肉吃也很
解膩，其實不知不覺也吃掉了四分之三，後來想想如果有日式油醋醬的選擇應該能更耐吃
。
松子南瓜泥很甜，口感綿密，中規中矩！也是在等待燒肉的時候就不知不覺吃完了，但份
量其實不算很少，所以小鳥肚的女生可能選擇韓式泡菜會好一點。
除了超大盆的沙拉之外還會送上可以包著肉吃的生菜，看到這個的時候真的覺得前面沒有
選韓式泡菜是個大大的失誤，生菜包上一點泡菜、一口飯和一小塊燒肉是超棒的滋味呀！
！
調味料由左到右的順序是燒肉醬 / 檸檬醬 / 昆布鹽，其實三種各有特色，但我最喜歡檸
檬醬和崑布鹽搭配原味的肉片，爽口又能吃到原始的肉汁香！
白飯的部分用的是台梗九號米，如果加價60元的話可以升級海鮮粥，聽說粥吃下去會超飽
的，這次我們就先乖乖的吃白飯！不得不說屋馬燒肉不只燒肉好，白米煮的也好，粒粒分
明不溼軟也不過硬，連平常白飯吃的少的我都吃光光！
飲料是可爾必思，這個嘛中規中矩沒什麼特別的，我還是抱著雞湯狂喝就好！
屋馬招牌的三層肉盤上桌實在是超氣派的，明明是吃燒肉可是總有一種貴婦下午茶的感覺
，特別是我們的服務人員很可愛，看我在那裡努力的照相，還主動詢問需不需要把肉盤都
下架讓我好好的拍，超級貼心的！
第一層的部分是義大利香草雞，雞肉很軟嫰香料用的毫不手軟，可惜的是我習慣了原味的
口感，這一整盤幾乎都交給另一位解決。
第二層人氣松板豚，自從吃過松板豬的好口感之後只要看見松板這二個字就像被催眠，一
定要這個一定要這個非點不可的魔咒會不停在腦子裡響起，厚切的松板豬口感Q彈有嚼勁
。
第三層是安心豬梅花，沒有討厭的豬豬味，油花比例剛剛好，其實光這三層的份量就很嚇
人，原本以為雙人套餐對於我們這二個肉食怪可能會吃不夠，但是吃到這裡原本擔心份量
不夠的心情轉變成害怕吃不完啊～～～
屋馬精選蝦品看到可以加20元升級焗烤馬上就加下去！焗烤的部分控制的很好，外層金黃
香酥裡面有軟QQ的起士！再擠上檸檬就是極品！
美國韓風牛小排，基本上就是調了韓式醬汁的美國牛小排，微甜的韓式醬料不搶戲的襯著
牛小排的香氣和口感，蠻創意的搭配方式。
美國安格斯牛小排，一份裡面同時有厚切和薄切二種口感，烤七分熟之後搭上醃洋蔥讓原
本的肉汁更豐富，也更清爽。
北海道干貝烤好之後肥厚又多汁，服務人員路過都會幫忙注意我們有沒有把好吃的干貝給
烤壞，所以我們得到完美的好吃干貝二粒！
其實吃到後面已經是很努力的在塞，原本怕吃不夠的擔心根本是多餘，最後看見冰淇淋的
時候覺得終於解脫了。
一開始看見屋馬的價格真的是會覺得偏高，但這一路吃下來只覺得CP值超高；不管是食材
、服務或是環境都沒話說，份量上也實在是很有誠意，完全不怕吃不飽，決定下次即使沒
有來台中，只要訂得到位專程來吃一趟都值得！是肉肉控不能錯過的高CP值好店！
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脫離工作後的另一個自己 / 窩居．食癮．閱讀．廚事．漫遊
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