[食記] 彰化員林-功夫炒飯
餐廳名稱：功夫炒飯
消費時間：105年/6月
地址：彰化縣員林市南昌路97號
電話：04-8377117
營業時間：1000-1400，1600-2100
每人平均價位：65
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：玉米火腿炒飯
圖文網誌版：http://aso092201.pixnet.net/blog/post/390718963
愛吃炒飯的我，每個禮拜都會吃個兩三次
最近發現員林有一家炒飯的專賣店
提供數十種口味的炒飯，吸引了我的注意
它是在南昌路與中山南路口的功夫炒飯
店家環境整潔採光明亮
感覺用餐環境是相當不錯
由於當天是在回家途中剛好經過
所以就沒有在店內用餐，而是外帶
櫃台的左側是內用區
透過玻璃依稀可見用餐空間寬廣
看起來相當舒適
下次有到員林再來體驗看看
櫃台的右側是外帶區
這裡有一個很大的取餐口
一旁擺放著液晶電視，讓顧客等待時不無聊
透過取餐口，可以看見廚房的空間清潔無垢
師傅的正專注地料理食物，展現真「功夫」
對顧客而言是相當新鮮的體驗
在食用上也更能安心
功夫炒飯供應著數十種不同類別的炒飯
這樣的講究與精細的分類
稱之為炒飯專門店確實也不為過
回到家，趕緊把餐盒打開來嘗嘗
這飯粒真是粒粒分明，看起來美味可口
吃完後，覺得有些後悔
並不是後悔點了這份玉米火腿炒飯
而是後悔沒再多點一份
「功夫」這個名字有種專業的含義
而在閩南語，則有用心及細心的內涵
看著店家在牆面上貼著食材的來源
並透過取餐區的大窗，半開放著廚房料理過程
可見店家對這「功夫」內涵的展現相當有自信
也確實在擺設、作料理的過程中、料理上呈現出來
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