[食記] 東京經堂─香菜主題餐廳Paxi House Tokyo
餐廳名稱：Paxi House Tokyo
消費時間：2015年/09月
地址：東京都世田谷經堂1-25-18 2F
電話：+81-3-6310-0355
營業時間：18:00-23:00
每人平均價位：日幣3000-4000
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：香菜天婦羅、雞胗佐香菜、鹽味焦糖香菜冰淇淋
官網：http://paxihouse.com/blog/
有照網誌版在此喔~
https://betapanel.pixnet.cc/#/articles/list?per_page=40
住東京時，有天日本朋友傳訊來說，要不要去吃香菜料理，我頭上一堆問號。
的確，印象中看過電視節目介紹過香菜主題餐廳，但重點在於越來越多女生愛
上這種味道強烈的蔬菜、香菜對於身體很好云云，關於菜色沒有介紹太多。我
當時心中所想是，連這種在當成配料的菜都可以弄出一個主題餐廳，日本人做
事真是有夠極致。
後來又看過一個節目介紹專職栽種香菜的農場，本來日本國內是沒有種植香菜
的，他們會開始種香菜的起因是，本來在農場工作的泰國人，因為太想香菜了
，就弄一些香菜來自己種、自己加菜，農場主人發現後就說你怎麼可以自己吃
，後來發現這或許會有市場，就開始研究如果栽種，現在這名泰國人還是農場
的技術指導呢！
經堂位於我不曾去過的世田谷區，印象中是環境優美的住宅區，其地名的由來
是之前在那裏有個"御堂"，主要作為保管佛經的倉庫，其建築風格帶有京都風
，所以被稱為"京堂"，之後又轉變成為"經堂"。
從新宿到京堂，搭小田急線直達只要20分鐘。我刻意早兩小時到，想去亂走亂
晃。一出車站，天際線馬上從新宿的摩天大樓群，變成四、五層樓的公寓，路
也小小的，一切都變迷你起來。車站附近有個小田急經營的經堂Kyodo Corty商
場，裡面有一些賣雜貨的店，還有Loft和三省堂可以逛一逛。不過除了這商場
和香菜餐廳所在的一條小小商店街，就沒了。
喝個咖啡打發打發時間，之後我往餐廳走去。餐廳在經堂站一出來後往右手邊
走去的商店街，店在二樓，招牌畫了香菜葉但有點不清楚，目前一樓是個魚料
理的食堂，隔壁是洗衣店。
店內約可容納35人，當天晚上是滿座，沒想到熱愛香菜的人那麼多。
一開始就來個生春捲來開開胃，香菜的基本菜色。
接著來個日式炸豆腐佐香菜，醬料是香菜、美乃滋和一點點辣椒粉。
香菜佐雞胗，平常在超市買的雞胗都是配薑絲，覺得香菜搭上鹹甜醬汁的雞胗也
是不錯，吃起來很清爽。
接下來這道"香菜天"就讓我驚艷了，香菜沾上薄薄的天婦羅麵衣，好清爽，好酥
脆，超愛!!
這家店有個追加香菜的服務，只要大喊tsuipaku，店家就會上來滿滿一碗生香菜
，我們這桌10人追加了大概10次，追加太頻繁，後來店家直接上大碗的吃較久，
有沒有這麼愛阿~~ (有沒有發現店家裝盤非常豪邁，給香菜沒有在小氣的!)
皮蛋豆腐，將原本的蔥花改成香菜，也是很搭。而且，不是說皮蛋入選外國人心
中十大恐怖食物，我們這桌日本人都超愛耶~
香菜香米和塔可飯，用的是泰國米，超有異國情調的主食類。
三層肉佐香菜，也是中華料理的變形，將配料改為香菜。不過這道菜只用了鹽簡單
調味，若有肉臭味會很恐怖，所以要推的是肉的處理，完全沒有臭味、保住肉汁、
肥肉部分又不會膩，推推!!
另外我還點了香菜Mojito，可想而知是將薄荷葉換成香菜，這家店加香菜真的不手
軟，我的Mojito喝完，裏頭約莫有近半杯的香菜，日本朋友們直接撈出香菜來吃，
又是讓我大吃一驚。
最後的甜點是今天最最最讓我大驚豔的，鹽味焦糖香菜冰淇淋和香菜冰沙，尤其是
這香菜冰淇淋，將少許的香菜打碎加在香草冰淇淋並用一點鹽調味，再加上焦糖提
味，比例調得很讚，是完美的結束。
我雖不討厭香菜，但也沒愛到會一直吃他，今天香菜括打已經是我的一年份了吧，
我心中再次冒出"日本人做事真的有夠極致"的念頭。今天是個有趣的體驗，料理很
好吃，最重要是學到很多可以活用香菜的方法，又讓我看到瘋狂極致的日本人，真
是個愉快的夜晚。
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小荒唐的第三人格
無法成為又正又甜美的方糖少女
那就朝半文藝半荒唐的路線前進吧<3
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