[食記] 杭州樓外樓 孤山路店-知名百年杭幫菜館
餐廳名稱：樓外樓 孤山路店
消費時間：2015年/8月
地址：杭州市西湖區孤山路30号(近平湖秋月)
電話：0571-87969682；0571-87969023
營業時間：10:30～20:15
每人平均價位：約100~120rmb
有無包廂：有
推薦菜色：叫化童雞/干炸响鈴/上湯時蔬
圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/447574001
樓外樓是西湖知名杭幫菜館，創始於清道光28年，也就是西元1848年
至今已經開業超過160年，是間貨真價實的百年老店
很多觀光客到西湖旅遊都會選擇到這裡吃吃道地的杭幫菜
樓外樓的分店非常多，我們選擇的是View最棒，可以近距離欣賞西湖絕美景致的孤山路老
店～
和酒店服務員聊天時，身為在地人的他並不推樓外樓，覺得價格偏高
屬於需要請客時，拿來做面子的"知名高價歷史悠久"餐廳
話雖如此，身為觀光客有明知山有虎偏向虎山行的義務~
既然是知名菜館，還是得去吃一次囉!
門口有烤叫化童雞的火爐
樓外樓的生意還算不錯，現場服務員也頗多，雖然不是笑容滿面的那種，但至少沒有很不
耐煩的表情XD
為了不耽誤他們中午休息時間，我們花不到一分鐘就點餐完畢～
叫化童雞 180rmb
樓外樓10大名菜之一
被荷葉包裹住的叫化童雞有著非常好聞的荷葉香，不只是表面，連雞肉也被香氣滲入
畢竟是童雞，雞肉還算嫩，沒有想像中乾柴
整隻童雞肚子中間填滿餡料，雖然餡料的調味稍微有點鹹，但還算不錯
今天最愛NO.2
番茄蝦仁鍋巴 80rmb
樓外樓10大名菜之一
這是服務員所推薦，但我們都不太喜歡
雖說是鍋巴，但口感更像市場賣的脆脆米香
而番茄淋醬稍甜，就是很可果美番茄醬......XD
只比乾蝦米大一號的蝦仁有點遺世獨立旁觀者的感覺，和淋醬不太搭(搔頭)
某人和老爸都不愛，我和老媽奮力一搏只解決了約三分之一
西湖醋魚 78rmb
醋魚是西湖的特色料理，也是樓外樓10大名菜之一，很多遊客都會點來嘗試
但......和我們預期的味道很不一樣
本來以為會是酸酸甜甜偏糖醋的感覺，結果醋魚不愧是醋魚
在毫無防備下吃第一口，整個被強烈的酸味嗆到
老爸和某人完全無法接受，勉強吃了一、兩口就棄權
剩我和老媽垂死掙扎，沒辦法......節儉的歐巴桑性格
只能說這酸味和熟悉的薑絲大腸完全不一樣，不太合我們的口味
而且魚肉雖然算嫩，但仍有濃濃醋味所掩蓋不了的土味
嗯......應該是我們不識貨吧，Sorry
干炸响鈴 38rmb
樓外樓10大名菜之一
這道是杭州的傳統特色料理，其實就是炸豆腐皮
名字來自於咀嚼時會發出清脆如响鈴般的聲音
豆腐皮炸得非常薄脆，食感很不賴，再配上濃郁豆香，還算不錯，是今天最愛NO.3
上湯時蔬 34rmb
加了皮蛋的上湯波菜還不錯吃，雖然不是樓外樓10大名菜之一
卻是我們今天的最愛NO.1，噗(被痛毆)
西湖蜜藕 22rmb
這道是傳統特色甜點，蓮藕孔中灌滿糯米，再以冰糖或紅糖熬煮，吃起來很甜蜜
我個人一直頗喜歡蜜藕，尤其淋上桂花蜜更讚，超適合夏天享用
但......樓外樓的蜜藕沒有很合我的口味，口感稍微偏脆
還是比較習慣"桑"一點的蓮藕
東坡燜肉 23rmb
東坡肉是杭州這邊的名菜，相傳是熱愛美食的蘇東坡所發明
來之前一直非常期待，慢火燉煮入味且入口即化的肥肉光想就很流口水
樓外樓的東坡肉會附上類似台灣割包的麵皮，可以把肉夾在中間一起享用
不過......這裡的東坡肉和想像的不一樣，肥肉部分過Q，欠缺油油嫩嫩的感覺，瘦肉部
分也有點乾柴......
其實不只樓外樓的東坡肉，這次在杭州吃到的東坡肉都不是很合口味
可能是我們不習慣這裡的烹煮方式吧!!
總之，樓外樓其實在網路上的評價還算不錯，不少台灣遊客都還滿推薦der
只能說......比較不合我們的口味囉!
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樂仔和豬爺的漂泊人生
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05/29 21:34, , 1F
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