[食記] 台北市桃群客家菜館~老字號的客家招牌菜
餐廳名稱：台北市 桃群客家菜館
消費時間：2016年/5月
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷24號
電話：02 2766 0913
圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/448069265
這家位於台北市誠品松菸後面的巷子裡的桃群客家菜館，就我的印象已經開業好幾十年了
，這次因為朋友來台灣玩，所以便帶他們去誠品松菸走走之外，順便也讓他們嚐嚐具有台
灣美食特色的客家菜。
內部空間並不是很大，裡頭有股老味，只可意會不可言傳的味道。說不上來好或壞，就是
那種經營很久的中式餐廳，好像都會有一種味道。翻開菜單，平均的價位都在台幣
300元以上。
來這邊當然要點油雞囉，這油雞的口感，表皮相當油滑，肉質彈嫩。朋友們超愛這一
味的，直說台灣的雞怎麼這麼好吃啊。同樣點了一盤具客家菜特色的薑絲大腸，不過它的
酸度不夠之外，那大腸有點油且軟爛，我實在蠻怕這樣的口感，朋友也是一樣，所以這一
盤只吃了幾口就供在桌上，再也沒有人動了。
這炒米苔目真的是太讚太好吃，彈Q滑口，加上蝦米的味道非常入味。
古早味的菜脯煎蛋，這完全是點來回憶童年記憶的一道佳餚。中規中矩的表現。
蒜酥小卷，出乎意料之外的讓人驚艷，炸的酥脆的小卷，每咬一口都還可以感受到它的嫩
度。
相當新鮮的美味，蒜頭的香酥再加上微鹹口感，相當下飯。
這道開陽白菜，也是我的最愛，我覺得蝦米跟大白菜一同入味實在是很搭啊。
蚵仔煎蛋，沒想到朋友們不太敢吃這個蚵仔，他們覺得軟軟爛爛的口感是很不能接受的
。要不然這道菜其實表現還不錯喔。
蛤蠣湯，他們就敢吃蛤蜊，但是就不敢吃蚵仔，我覺得這兩者口感都有點相似啊。
鹹豬肉。重口味的一道菜。肉質有些肥滋滋，但搭啤酒喝其實還不錯。
最後一道地瓜拔絲的這道甜品，擄獲了大家的心，連不太愛吃甜品的我，都深深著迷。炸
的金黃酥脆的地瓜，他的內餡卻是非常的軟綿，不會過甜的口感，吃得到一股地瓜的香氣
，也難怪大家這麼喜歡了。
整體而言桃群客家菜館的菜色有一定的水準，這次帶國外的朋友來這享受台灣的美食，綜
歸也沒有讓他們失望囉。
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