餐廳名稱：爍
消費時間：2016年/5月
地址：新北市蘆洲區光復路45號1F
電話：02-82833958
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(供餐時間)
每人平均價位：180-200/人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：經典蒜味叉燒豚骨拉麵、唐揚嫰雞塊
官網：https://m.facebook.com/shuoramen/
地址：新北市蘆洲區光復路45號1F
精彩圖文網址：
http://mypaper.pchome.com.tw/retrieverlover/post/1366897392
各位鄉親父老，小紅豆要先來介紹一下新北蘆洲的拉麵 爍，雖然吃過很多間拉麵，會從
這間開始介紹起是因為離家最近XD
好吧，離題了。我想一間拉麵店在進門給人的感覺很重要，就好比在拆禮物前會想先從包
裝紙的外觀及類型來猜一下禮物是什麼。
簡單、乾淨及明亮是我看到店面的三個想法，可以看到室內有點綴出清爽的日本風，所以
可以猜得到食物應該也是簡單、乾淨及明亮吧! (這三個詞好像不能拿來形容食物啊!!!!!
)
看到一進門的玩偶我覺得很有趣，因為我吃過這麼多間拉麵店，目前有看到有放日本玩偶
的 (喂!這倒底跟吃的有什麼關係...)
好吧，人老了廢話特別多，接下來我們直接進入重點吧!
我今天點的是經典蒜味豚骨拉麵，首先拉麵該有的這碗都有了，而且這叉燒肉真的很厚!
我來請導播幫我特寫一下。
各位鄉親，因為我不想把硬幣放到拉麵裡面當比例尺，但比一下旁邊的蛋黃也瞭解肉的厚
度不是開玩笑的，有些拉麵店放的叉燒很薄又很鬆散，但爍的叉燒不止厚，而且外表看起
來有點脆脆的，咬下去才知道原來是用炙燒的方式處理，所以裡面較為Q軟，也把肉汁稍
微鎖在裡面，吃起來感覺誠意十足。湯頭是拉麵的靈魂，而爍湯頭也是相當剛好，濃度也
很不錯，喝下去有很順感覺，讓人一口接著一口，等結帳時才發現怎麼吃完了。(那應該
是晃神了吧ORZ)
另外我有單點一份唐揚嫩雞塊，上面有附洋蔥，搭配著吃別有一番風味，而且沒有炸太老
太乾的問題，一口拉麵加上一口炸雞及洋蔥超過癮!!
而且店家很貼心地提供麥茶及紅茶給大家麵後解嘴饞。(吃完正餐就想喝點東西咩!)
最後附上菜單給大家參考!
這間在CP值上來說是很推薦大家的拉麵!! 有機會來到附近或是原本就住在附近的鄉親們
可以去試試喔!!
各位鄉親們我們下回再見啦!!
附註：此為個人心得，並非餐廳招待或廣宣。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.127.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463906740.A.C77.html
推
05/22 21:00, , 1F
05/22 21:00, 1F
推
06/03 19:48, , 2F
06/03 19:48, 2F