[食記] 台南牛肉湯霸主之爭第一站-文章牛肉湯

看板Food作者spu70903 (sPu)時間8年前 (2016/05/15 23:51)推噓9(9推 0噓 7→)

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餐廳名稱：文章牛肉湯消費時間：2016年/02月地址：708台南市安平區安平路590號電話：06 228 4626 營業時間：00:00–14:00, 16:30–00:00 星期一晚上不營業平均價格：100~300 推薦菜色：招牌牛肉湯、芥蘭牛肉、牛肉燥飯請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/326895225 一直想寫台南篇的美食好久了，今天晚上特別懷念這碗牛肉湯，決定跳著寫XD，先從牛肉湯開始介紹起這次來台南總共吃了三家的牛肉湯，這篇是我們第一天中午吃的文章牛肉湯，說到台南牛肉湯的霸主之爭，一直在PTT討論很久，其中支持文章的人數並不算少，也讓我對這家店特別有印象所以這次來台南一定要親自來體驗品嘗一番XD 位於安平路的路口非常好找，不過因為幾家知名小吃都在這條路上，所以路邊總是一堆違規停車我們吃飽的時候，還看到兩台機車擦撞，所以大家在這邊用餐一定要小心一點這橘色扛棒超好認的，光看菜名就讓我們口水流不少雖然排隊人潮不少，但因為店家上菜快，位子也多，所以我們排不到10分鐘就排到店門口因為室內沒位子，我們就委屈一點，先做外面的位子很簡單的菜單，台南的牛肉湯差不多都這個價位，文章的牛肉湯大加分的是，還有送一碗飯可以自選白飯、豬肉燥、牛肉燥，我們還沒吃過牛肉燥所以選了這樣很湊巧的剛好坐在店門口料理區的附近，看店員一匙一匙的涮著牛肉，就覺得爽度十足耶而且這牛肉真是鮮的可以，看這透明的湯頭，涮下去後，碗裡的湯已經有了肉色，肉也呈現粉紅色坐這個位子真的是會口水流滿地... 好在很快就輪到我們上桌了，這也是我覺得文章很大加分的地方，上菜快，位子也多 (等下次介紹到六千，你們就會知道這點有多重要了XDD) 招牌牛肉湯($100，附贈一碗飯)，看這鮮紅色的牛肉，實在是有夠吸引人而且咬一口的鮮度、Q彈有勁的脆度，完全就讓人不敢相信，真的是在外地吃不到的美食耶!!!! 真是愛死台南了~~~ 而且一碗湯的肉也不算少，牛肉都很有厚度，要拿來配一碗飯剛剛好還有湯頭也是超鮮甜，有著牛肉的清香味，香氣十足，我跟小瑜都讚不絕口牛肉燥飯就比較特別了，其他地方沒吃過的確牛肉的油質比較少一些，雖然還是看的出來肥肉，但相同比例的肥肉的肉燥飯，牛肉燥飯吃起來就是會比較乾柴一些但因為上面那碗牛肉湯太威猛的關係，搭配這種牛肉燥飯剛剛好啊此外愛吃的我們還點了蔥爆牛舌($100)跟芥蘭牛肉($100) 這兩樣相比，芥蘭牛肉大勝，芥蘭跟牛肉根本是絕配，帶點苦味的芥蘭，跟炒的八分熟的牛肉的甜味襯在一起超完美的相較於芥蘭牛肉的好表現，蔥爆牛舌就讓我們比較失望一點跟想像中的牛舌不太一樣，但也還算好吃，只是沒有其他料理這麼出色而已只有兩個人的缺點就是沒辦法點太多，但光這樣的菜色已經讓我們吃得很滿足了個人覺得文章還蠻值得推薦來的，有達到必推的強度XDD，雖然台南每一家牛肉湯都可以稱為霸主但文章的知名度、排隊時間、價位、牛肉鮮甜度都算是很不錯，是讓我印象深刻的好美食下次來台南我還是會優先來文章牛肉湯，品嘗一下這夢幻的粉紅色牛肉 -- 如果覺得文章不錯記得點石布的粉絲團支持一下唷~^0^ https://www.facebook.com/sputravel -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.17.36 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463327516.A.4CB.html ※ spu70903:轉錄至看板 Tainan 05/15 23:52

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Kreen

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Kreen

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jo78jo78

05/16 08:24, , 3^F

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