Fw: [食記] [新竹‧竹蓮市場] 客家大湯圓 ～包蘿蔔絲
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧竹蓮市場] 客家大湯圓 ～包蘿蔔絲
時間: Mon Mar 28 22:41:48 2016
[新竹‧竹蓮市場] 客家大湯圓 ～湯圓包的是蘿蔔絲，要吃包肉的請點糯米餃
～非凡大探索推
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在新竹吃客家湯圓，湯圓一般都是白湯圓不包餡。
要吃包餡的大湯圓不是沒有，但通常要特別吩咐，且大湯圓一般也不是包肉，
而是包蘿蔔絲。
在新竹要吃到包鮮肉的鹹湯圓，通常得點「糯米餃」。
延伸閱讀：[新竹] 玫玫「吃」非凡大探索介紹的新竹市美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127139
[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128095
新竹竹蓮市場二樓美食區裡的客家大湯圓，是一家以賣大湯圓為主的麵食攤。
既然是叫「客家大湯圓」，包餡的大湯圓這裡當然有。
而常見的客家湯圓，或是好像只在新竹見過的糯米餃，這裡也有。
這三款湯圓，不但可以直接買煮好的，要買冷凍的回家煮，也是有的。
就算不想吃湯圓，要吃麵、米粉、粄條、飯，這裡還是有。
只是一個人來，我無法一次點三碗來試試。
不過在現場吃看到，其實小湯圓（50）、大湯圓、糯米餃（60）的湯頭配料，
好像都是一樣的。
攤位前方有明確貼上寫明小湯圓、糯米餃、大湯圓的煮食所需時間。
要快就吃小湯圓，可以等就可考慮後兩者。（等候的時間剛好是依次遞增。）
大湯圓的內餡就蘿蔔絲+香菇，香菇的口感還有點像是肉燥咧！
外皮軟綿、內餡鹹香，是不錯吃的大湯圓。
這大湯圓的小碗中，三顆大湯圓就塞得滿滿的。
可能因湯頭中有頗多青菜、肉絲，故雖油但一時之間還不會感到口乾舌噪。
但......
這邊的美食攤位是聚集在一區，客家大湯圓正對的幾桌的桌上，調味醬盒上，
有特別標明「客家大湯圓」專用。
調味料還好，沒有很對胃口。
吃完去結帳時，才發現店家攤位其實是有放酸菜、辣菜圃。
（隔壁的是放在調味籃中。）
故配料的滋味如何，沒嚐試到，:p。
是說，湯喝完口很乾的狀態下，不會想去吃其他麵說，也就無法得知其滋味。
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新竹市東區竹蓮街15號(竹蓮市場2樓)
03-5620628 06:00～13:00
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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